Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

SALADE D ETE

Une salade pour nos soirées d'été... No stress,et plaisir garanti. ingrédients: pour 6 pers 6 tomates 1 petit concombre 100 g fèves écossées et cuites 2 poivrons verts 6 petits oignons blancs 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 6 filets d'anchois artichaut...

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Tags: tomate, anchois, poivron, concombre, olive, basilic, oeuf, mozarella, ail, parmesan, feve

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26 juillet 2013

TAJINE DE BOULETTES DE POISSON

Ce tagine est léger et délicieux,les boulettes sont moelleuses à souhait. ingrédients: pour 3 pers 400 g filets de merlan 100 g pommes de terre 100 g carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe de chapelure persil plat et coriandre 1/2 c à café de paprika...

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Tags: citron, paprika, pomme de terre, poisson, carotte, ail, coriandre, cumin, curcuma, persil, tajine

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1 novembre 2014

SOUPE THAIE

J'adore la soupe thaie, celle que vous manger là bas.La larme à l'oeil ,à cause du piment,qui st parfois un peu "hot" à mon goût. Par contre la saveur est incomparable et fait partie de mes meilleurs souvenirs gustatifs. J'ai trouvé une recette sur le...

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Tags: poulet, thaie, lait de coco, oignon, citronnelle, ail, coriandre, gingembre, hibiscus, gambas

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3 mai 2014

TABOULE DE BOULGOUR ET QUINOA

Commençons à préparer des recettes qui nous font penser à l'été. Ce taboulé est idéal avec une viande froide en attendant de pouvoir faire les premières brochettes. ingrédients : pour 4 pers 100 g mélange quinoa et boulghour 1/2 concombre 200 g tomates...

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Tags: salade, tomate, menthe, oignon, concombre, coriandre, quinoa, boulghour, radis

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12 juillet 2015

TAJINE DE PINTADE AUX FIGUES ET CITRON CONFIT

Un plat délicieux qui associe exotisme et simplicité. ingrédients: 1 pintade coupée en morceaux 2 citrons confits 1 poivron 1 tomate 1 oignon 2 gousses d'ail 8 olives 5 figues séchées 5 pruneaux 1 c à café de 5 épices coriandre fraîche sel,poivre, huile...

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Tags: citron, figue, oignon, poivron, pruneau, olive, tajine, pintade, 5 épices

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1 août 2011

SALADE MIXTE

Une salade repas ,comme j'aime en préparer lorsqu'il fait beau et qu'on dine au jardin. C'est simple ,light (à condition de ne pas abuser de la sauce ou d'utiliser une sauce light)et on profite du temps qui passe.Pas de temps de préparation,se relaxer...

Posté par gibou à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, salade, tomate, concombre, oeuf, truite, haricots verts, surimi

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16 août 2012

TARTE AUX LEGUMES ET A LA FETA

Une jolie tarte aux accents du soleil. ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 tomates 2 gousses d'ail 2 oignons basilic thym 200 g feta 2 oeufs 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Lavez et coupez les courgettes en...

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Tags: tarte, courgette, tomate, oignon, poivron, basilic, ail, thym

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20 août 2013

POULET AU CITRON CONFIT ET GINGEMBRE

Une recette pleine de saveurs, très facile à réaliser et que tout le monde a apprécié. ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 citrons confits (petits) gingembre 2 gousses d'ail hachée une capsule de safran sel,poivre persil plat coriandre fraiche...

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Tags: poulet, citron, oignon, olive, coriandre, persil, safran, épices

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24 octobre 2014

BOULETTES DE POISSONS

Comment faire aimer le poisson à tous les sceptiques... Essayez les boulettes,cela se mange tout seul et c'est léger.Vous pouvez les manger chaudes ou froides,elles sont toujours aussi bonnes. ingrédients: pour 4 pers 2 pommes de terre 1 gousse d'ail...

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Tags: boulette, pomme de terre, poisson, aneth, haddock, ail, piment, cabillaud

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6 juillet 2012

TRIFLE FRUITE

Une coupe de saison qui allie des fruits frais et du yaourt.C'est bientôt les vacances et on a envie de passer plus de temps au jardin qu'en cuisine. ingrédients: pour 3 pers 1/2 mangue 3 abricots 1 kiwi 3 yaourts pistaches concassées 3 c à café de sucre...

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Tags: pistache, verrine, abricot, macaron, kiwi, vanille, yaourt, mangue

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14 août 2012

TARTARE DE TOMATE

Un tartare de tomate frais que vous pouvez servir en apéritif ou en entrée... ingrédients: 2 tomates 1/2 bulbe de fenouil 1 poivron rouge 1/2 oignon rouge 1/2 concombre 6 olives noires dénoyautées basilic 3 c à soupe d'huile d'olive 1c à soupe de vinaigre...

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Tags: tomate, oignon, poivron, concombre, olive, basilic, fenouil, tartare

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9 novembre 2012

COCOTTES DE BOEUF AUX AUBERGINES

Une recette de boeuf haché qui change du boeuf à la bolognaise.La présence de l'aubergine et des autres légumes apportent une légèreté à ce mijoté de boeuf.J'ai trouvé cette recette sur le blog Croquant Fondant Gourmand. J'en ai préparé une quantité importante,j'en...

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Tags: boeuf, tomate, oignon, poivron, cocotte, olive, ail, aubergine

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15 janvier 2013

TAJINE AUX RAISINS ET AMANDES

Un plat savoureux et coloré qui nous fait penser au soleil...Nous en avons bien besoin. ingrédients: pour 6 pers 1 kg agneau en cubes 2 oignons 150 g noix de cajou 100 g raisins secs quelques amndes émincées 1 c à soupe de miel 1 c à café de cannelle...

Posté par gibou à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, oignon, carotte, agneau, coriandre, persil, tajine, noix de cajou

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8 février 2013

BAECKOEFFE DE LA MER

Un plat de poisson réalisé deux fois et chaque fois mes invités ont été ravis et se sont régalé. L'inspiration de cette recette provient du blog A la sauce gavotte. ingrédients: pour 6 pers 5 pavés de saumon 4 dos de cabillaud 12 gambas 12 noix de st...

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Tags: saumon, poisson, poireau, carotte, noix st jacque, safran, cabillaud, gambas

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24 juillet 2013

TRAVERS DE PORC MARINES

Les travers de porc marinés est un plat que j'ai découvert au Canada.Au marché ATWATER de Montréal ,il y a un boucher qui propose des "RIBS" qui font saliver,juste en regardant la vitrine... J'ai trouvé avant de réaliser cette recette des travers de porc...

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Tags: citron, miel, gingembre, sauce soja, ketchup, quatre épices, sauce worcestershire, travers de porc

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25 septembre 2013

TERRINE DE LEGUMES D ETE

Bon ,ok ,on est en automne mais j'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et j'avais oublié de la publier.Alors ,vous pouvez trouver encore tous les produits pour réaliser cette recette et vous régaler avant de passer aux futurs plats d'automne....

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Tags: courgette, tomate, poivron, terrine, ail, aubergine, thym, colombo

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27 avril 2014

SOUPE THAILANDAISE

De retour de Bali ,j'ai eu envie de tester pour ce nouveau Tour en cuisine une recette d'inspiration indonésienne. C'est Kali piplette et les sept chaudrons qui choisit une recette sur mon blog ,c'est sur le blog Les petits plats de Mimimarie que j'ai...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, courgette, crevettes, ail, coriandre, gingembre, piment, citron vert

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13 août 2014

KEFTAS D AGNEAU

D e belles brochettes bien relevées. ingrédients: pour 6 pers 500 g agneau haché 1 oignon émincé 2 gousses d'ail 1 c à café de cumin 1 c à café de coriandre 1 c à café de cannelle 1 c à café de paprika coriandre fraîche sel,poivre Mixez tous les ingrédients...

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Tags: cannelle, paprika, oignon, agneau, ail, coriandre, cumin, brochette

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24 novembre 2014

POULET KORMA

Je vous propose aujourd'hui une recette que je fais depuis très longtemps et qui se trouve dans mes petits carnets de cuisine .Quand je n'avais pas de blog je notais mes recettes fétiches dans 3 carnets, un pour les entrées, un pour les plats, et un pour...

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Tags: poulet, curry, menthe, noix coco, yaourt, coriandre, curcuma, gingembre

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28 juillet 2015

SAUTE DE VEAU AUX EPICES

Un plat à laisser mijoter tranquillement qui pourra constituer un repas complet et vous permettre de faire autre chose ou ...ne rien faire ingrédients: 800 g veau 2 oignons 2 gousses d'ail 200 ml de pulpe de tomate 2 clous de girofle 3 cm de gingembre...

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Tags: curry, tomate, pomme de terre, oignon, veau, coriandre, cumin, gingembre

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31 janvier 2012

CASSOLETTE DE POISSON

Un peu de légèreté avant la dégustation de crèpes,cela vous tente!! ingrédients: 2 pers 400 g poisson(saumon pour moi) 6 crevettes 1/2 échalote 10 cl vin blanc 10 cl crème liquide 1/2 bouillon cube poisson jus de citron 20 g beurre sel,poivre,estragon...

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Tags: cassolette, citron, saumon, poisson, crevettes, estragon, echalote

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13 décembre 2014

BO BUN

J'aime beaucoup la cuisine asiatique et la recette que je vous propose aujourd'hui est devenu un best à la maison. C'est léger et cela constitue un plat complet.On retrouve bien dans ce plat toute la saveur des plats asiatiques et le mélange des textures...

Posté par gibou à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, menthe, crevettes, carotte, concombre, coriandre, soja

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29 mai 2015

TERRINE AUX LEGUMES

Une terrine avec tous les légumes de saison, cela vous tente... ingrédients: 100 g petits pois 50 g fèves pelées 2 carottes 1 navet 6 asperges 1 gousse d'ail 1 citron ciboulette 300 g fromage blanc égoutté 250 g fromage de chèvre frais 10 cl crème liquide...

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Tags: carotte, terrine, petit pois, asperge, fromage blanc, navet, feve

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27 décembre 2011

SOUPE AUX 5 LEGUMES AU CURRY

Que diriez vous d'une petite soupe après tous ces excès!! Je me suis inspirée d'une recette du magazine Marmiton n°4 ingrédients: 5 carottes 3 pommes de terre 2 courgettes 150 ml pulpe de tomate (ou 2 tomates) 1 poireau 2 échalotes beurre 1 bouillon cube...

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Tags: curry, courgette, tomate, pomme de terre, soupe, poireau, carotte

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23 juin 2013

TARTE AU POULET ET TAPENADE

Une tarte au poulet qui sent bon l'été. Accompagnée d'une belle salade verte ,c'est un régal.C'est une nouvelle tarte fond de frigo ,comme je les aime. ingrédients: 1 pâte brisée aiguillettes de poulet 1 pot de tapenade 6 olives noires 4 c à soupe de"...

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Tags: tarte, poulet, tomate, tapenade, jambon, olive, coriandre

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