Une jolie tarte aux accents du soleil.

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ingrédients:

1 pâte brisée

2 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 tomates

2 gousses d'ail

2 oignons

basilic

thym

200 g feta

2 oeufs

3 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

Lavez et coupez les courgettes en gros dés.

Coupez les poivrons en gros morceaux.

Pelez et émincez les oignons.Coupez les tomates en morceaux.

Déposez la pâte dans un moule et parsemez de thym et déposez les dés de feta.

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Faire revenir les légumes ,15 minutes à la poêle avec l'huile d'olive,le thym,l'ail pressée,sel et poivre.

Préchauffez le four  à 180°.

Répartir les légumes sur la pâte à tarte.

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Mixez les oeufs,salez et poivrez.Versez sur la tarte.Cuire 35 minutes.

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Parsemez de basilic

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