PETITES GOURMANDISES

WOK DE CABILLAUD AU BASILIC

Un wok de poisson cela vous tente? Vous préparez le wok ,il met la table et c'est prêt... ingrédients: pour 2 pers 200 g de poisson blanc (cabillaud pour moi) 6 coquilles saint jacques 1 gousse d'ail 2 c à café de coriandre en poudre coriandre fraîche...

Posté par gibou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, noix st jacque, ail, coriandre, nouilles, wok, nuoc man

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29 juillet 2012

SALADE DE PANCETTA AU PARMESAN

Une salade pour une petite entrée sans effort et 100% plaisir ingrédients: pour 1 pers salade 5 copeaux de parmesan 3 tranches de pancetta effilochées 5 olives noires huile de noix,vinaigre,moutarde ,sel,poivre Disposez les ingrédients dans une coupelle...

Posté par gibou à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, olive, pancetta, parmesan

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27 juillet 2012

GRATIN DE COURGETTES AU RIZ

Un gratin original qui permet de faire manger des courgettes à ceux qui ne sont pas fans. ingrédients: pour 6 pers 100 g riz 1 kg de courgettes 3 oeufs 100 g parmesan 20 cl crème fraîche 30 cl bouillon de volaille 5 g cumin sel,poivre Cuire le riz 10...

Posté par gibou à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette, gratin, cumin, parmesan

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25 juillet 2012

GLACE ANANAS

Une glace ,parceque c'est l'été même s'il ne fait pas très beau !! J'avais acheté un bel ananas que j'avais envie de transformer pour réaliser un dessert glacé.J'ai juste eu le temps de goûter cette glace lorsque je l'ai sortie de la sorbetière .Elle...

Posté par gibou à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, glace

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22 juillet 2012

POULET A LA VANILLE

Le soleil me manque alors j'essaie de compenser avec la cuisine du soleil... Un poulet à la vanille ,cela vous tente !! ingrédients: pour 4 pers 600 g blancs de poulet 100 g lardons 2 oignons 3 gousses d'ail 30 g beurre 30 cl crème fraîche 2 gousses de...

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Tags: poulet, oignon, vanille, lardons, rhum, ail

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20 juillet 2012

POELEE DE LEGUMES AU PAPRIKA FUME

Des petites poêlée de légumes d'été mijotés avec du paprika fumé. C'est délicieux avec une viande grillée ou simplement avec une belle tranche de jambon. ingrédients: pour 4 pers 1 fenouil 2 courgettes 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune huile...

Posté par gibou à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, courgette, oignon, poivron, cocotte, fenouil

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18 juillet 2012

BRICK AU BOEUF EPICE

Un feuilleté à la viande de boeuf épicée au top!! ingrédients: pour 4 pers 5 feuilles de brik 100 g lardons fumés 300 g viande de boeuf haché 1 oignon émincé garam masala gingembre sel,poivre 2 c à café de graines de pavot beurre fondu (2 c à soupe) huile...

Posté par gibou à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, brik, lardons, gingembre, pavot, garam masala

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16 juillet 2012

POULET AUX MORILLES SAUCE FOIE GRAS

Une recette improvisée avec le reste du flacon de mini morilles Tiercelin et une petite tranche de foie gras. Le résultat est gourmand... ingrédients : pour 2 pers 2 filets de poulet fermier 150 g champignons de paris 2 c à soupe de mini morilles 1 échalote...

Posté par gibou à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, foie gras, fête, echalote, morille

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14 juillet 2012

BRIOCHE ESTONIENNE

Cette brioche a été testée sur un nombre impressionnant de blogs je l'avais remarquée et classée dans ma rubrique "à tester".Je l'ai enfin réalisée et amenée au bureau.Mes testeurs officiels maison étaient un peu vexés mais il en auront une autre à tester...

Posté par gibou à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, brioche, noix macadamia

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12 juillet 2012

STRUDEL RHUBARBE ET NOISETTES

Après le strudel aux cerises,je vous propose le strudel à la rhubarbe. C'est tout aussi délicieux et dans les deux cas on utilise des produits de saison ingrédients: pour 4 pers 500 g rhubarbe 100 g sucre roux 1 gousse de vanille feuilles de pâte de filo...

Posté par gibou à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, noisette, strudel

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