Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

BOEUF AU CHILI

Un plat qui réchauffe par ce temps glacial.C'est une variante de ma recette de boeuf mexicain . ingrédients: pour 2 pers 300 g boeuf haché 3 c à soupe de mais 1 petite boite de haricots rouges 150 ml coulis de tomate 2 c à café de poudre à chili 1 oignon...

Posté par gibou à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, haricots rouges, chili, mais

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15 février 2010

COCOTTE DE COQUILLE ST JACQUES

Une recette glanée sur le site Claire ose faire que j'ai adapté à mes envies du moment.N'hésitez pas à tester cette recette,c'est un pur bonheur. ingrédients: pour 4 pers 3 coquilles st jacques par personne 6 crevettes roses par personne 3 champignons...

Posté par gibou à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, epinard, estragon, cocotte, noix st jacque

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3 mars 2010

SALADE DE PATE ITALIENNE

Un plat de pâtes très savoureux ingrédients: pour 2 pers 2 tranches de jambon cru 1 escalope de poulet cuite 150 g mozarella sel,poivre,basilic 6 tomates cerises 3 c à café de pesto huile d'olive Coupez le jambon en lanières. Coupez l'escalope et la mozarella...

Posté par gibou à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, jambon, basilic, pate

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3 mai 2010

COLIN A LA CHERMOULA

La chermoula est une marinade marocaine épicée.Elle convient très bien avec le colin.Nous avons tous apprécié cette recette. ingrédients: pour 3 pers 3 pavés de colin 1 gousse d'ail 1/2 cà c de cumin en poudre 1/2 cà c de paprika 1 cà s de coriandre fraîche...

Posté par gibou à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poisson, ail, coriandre, cumin

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23 septembre 2010

AUBERGINE AU PERSIL ET A L AIL

L'aubergine est un légume que je cuisine peu ,mis à part en ratatouille.La façon de préparer l'aubergine que je vous propose est légère et délicieuse. Essayez sans hésiter... ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 gousse d'ail 1 c à soupe de persil haché...

Posté par gibou à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tomate, ail, persil, aubergine

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26 janvier 2011

TARTE AUX COURGETTES ET CHORIZO

Les tartes salées,j'adore,je crée ma recette presque à chaque fois au gré des ingrédients que j'ai dans le frigo.C'est facile il suffit d'avoir l'envie... ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 courgettes 12 tranches fines de chorizo 3 c à café de confit de...

Posté par gibou à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, tomate, chorizo, gruyere

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19 mai 2011

PIZZA JAMBON -CHORIZO

Une pizza maison savoureuse et gourmande. Préférez une pâte maison ,et garnissez avec des produits frais . Ingrédients: 1 pâte à pizza 6 c à soupe de sauce tomate spécial pizza (mutti) 3 tranches de jambon blanc 10 tranches de chorizo 80 g gruyère râpé...

Posté par gibou à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon, chorizo, gruyere, pizza

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15 mai 2012

CAKE PRINTANIER

Pour un apéritif ,je vous propose des mini cakes de saison ingrédients: pour 2 plaques 3 carottes nouvelles 3 poireaux primeurs 1 poignée de roquette 3 oeufs 20 cl crème liquide 10 g beurre 220 g farine 1 sachet de levure chimique 1 c à soupe d'huile...

Posté par gibou à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, poireau, carotte, apero, roquette

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3 mai 2012

SALADE ITALIENNE

Une belle salade à servir en assiette repas ou en entrée,à vous de choisir... J'ai repéré cette salade ensoleillée sur le blog Péché de gourmandise ingrédients: Roquette 12 tranches de bresaola 250 g ricotta 50 g parmesan 15 pétales de tomates séchées...

Posté par gibou à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, ricotta, olive, bresaola

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5 août 2012

BRIOCHE ESTONIENNE version 2

Un nouvel essai de brioche estonienne car quand on aime on ne compte pas... Mon 1er essai se trouve ICI ingrédients: pour 1 brioche 12 cl lait 50 g beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 300 g farine pour brioche...

Posté par gibou à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, fraise, caramel, brioche, noisette

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6 novembre 2012

POULET CAJUN

Un petit plat épicé idéal de ce temps frisquet. ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 poivron vert 1 oignon 9 tranches de chorizo 1/2 c à café d'épices cajun 1 c à café épices pour volailles Ducros 1 sachet bouillon de volaille Ariake. 1/2 boîte de haricots...

Posté par gibou à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, haricots rouges, poivron, mais, épices

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28 octobre 2012

PILONS DE POULET AU COLOMBO

Un plat mijoté pour affronter le froid qui s installe. ingrédients: pour 4 pers 10 pilons de poulet 1 oignon 1 sachet de bouillon de volaille Ariake 1 c à soupe de colombo 1 citron confit 4 pommes de terre 4 carottes huile d'olive ,sel,poivre Enlevez...

Posté par gibou à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, pomme de terre, carotte, colombo

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9 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX CHAMPIGNONS

Vite préparé le clafoutis permet de varier les plaisirs au gré des saisons et des ingrédients que l'on a sous la main. Cette recette est idéale pour les vacances car il ne nécessite que peu de matériel. ingrédients: 2 oeufs +2 jaunes 25 cl lait entier...

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Tags: clafoutis, champignon, ciboulette, echalote, parmesan

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26 août 2013

TARTE AUX TOMATES CERISES

Une tarte estivale avec des tomates cerises et ce que j'ai trouvé dans le fond du frigo... ingrédients: 1 pâte à tarte brisée 200 g tomates cerises 100 g lardons fumés 70 g feta 1/2 boule de mozarella basilic ciselé 2 oeufs 200 ml crème liquide Disposez...

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Tags: tarte, tomate, feta, basilic, mozarella

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5 février 2014

TARTE CHAMPIGNONS ET PANCETTA

Une tarte gourmande avec une garniture généreuse . ingrédients: 1 pâte brisée 500 g champignons 15 g beurre 3 oeufs 300 ml crème épaisse 2 échalotes pancetta coriandre sel,poivre Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les champignons en...

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Tags: tarte, champignon, pancetta, coriandre, echalote

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11 juin 2014

SAUMON A L ERABLE

Avoir une maman cuisinière, cela laisse des traces... et j'en suis très fière. Mes deux fils aiment découvrir de nouvelles saveurs et au delà d'être gourmands,ils sont gourmets. Cette recette a été initialement testée par mon fils aîné qui me l'a ensuite...

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Tags: saumon, sirop d'érable, poisson, moutarde, sauce soja

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10 janvier 2016

BLANQUETTE DE LA MER

Un plat léger qui fait du bien après les fêtes... ingrédients: pour 4 pers 400 g gambas crues 12 noix de saint jacques 300 g mélange de fruits de mer 200 g champignons 1/2 fenouil 2 carottes 1 échalote 1/2 citron 20 cl fumet de poissons 15 cl vin blanc...

Posté par gibou à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, carotte, noix st jacque, fenouil, gambas

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27 juillet 2016

spaghettis aux courgettes

Une recette simplissime pour un repas complet et rassasiant. Difficulté proche de zéro. ingrédients: pour 2 pers 200 g spaghettis 1 courgette jaune 1 courgette verte 2 gousses d'ail menthe, basilic huile, sel,poivre Coupez les courgettes en dés et faites...

Posté par gibou à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, menthe, basilic, pate, ail

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5 avril 2010

PAPILLOTE DE COLIN AUX LEGUMES CUISINES

Une papillote légère et délicieuse ,cela vous tente... ingrédients: pour 2 personnes préparation 20 minutes 2 morceaux de cabillaud 1/2 échalote 1/4 poivron orange 1 courgette 1 tomate sel,poivre,aneth un peu de jus de citron huile d'olive Epluchez et...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, poisson, poivron, papillotte

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12 novembre 2012

VEAU MIJOTE AUX POIS CHICHES

Un petit plat plein de saveurs,épicé comme j'aime i ngrédients: 500 g veau 1 bulbe de fenouil 4 carottes 1 poivron 1 petite boite de pois chiches bouillon cube légumes méditerranéens Knorr 1 c à soupe de concentré de tomate 4 c à café de colombo sel,poivre...

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Tags: poivron, carotte, veau, fenouil, colombo

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21 mars 2013

TARTE AUX LARDONS ET TOMATE

Une tarte vide frigo comme j'aime les imaginer.Je trouve qu'une tarte gourmande avec une salade constitue un diner agréable. ingrédients: 1 pâte brisée 200 g lardons fumés 1 oignon 6 olives 300 ml pulpe de tomate 2 oeufs 150 ml crème liquide 80 g gruyère...

Posté par gibou à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, oignon, olive, lardons

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8 novembre 2012

HAMBURGER MAISON

Pour un repas rapide et qui est réalisé avec des ingrédients de qualité.Cela ressemble aux hamburgers que j'ai mangé à Montréal... ingrédients: pour 1 hamburger 1 pain carré feuille de salade 1 steak haché oignons 2 tranches de cheddar Faire toaster le...

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Tags: salade, oignon, cheddar, hamburger, steak haché

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29 mai 2013

CRUMBLE DE FENOUIL

Le fenouil est un légume au goût particulier que j'aime bien mais je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes.Alors voici une nouvelle recette provenant de "Elle à table" qui a tout pour plaire. C'est simple et très bon,en plus cette recette...

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Tags: citron, crumble, tomate, aneth, fenouil

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7 juin 2013

ROTI DE VEAU A L ORANGE

Un petit roti de veau avec une petite sauce acidulée . ingrédients: un rôti de veau 150 ml jus d'orange 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 c à soupe de miel sel,poivre,persil beurre Faire dorer le rôti dans le beurre chaud. Ajoutez les échalotes émincées et...

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Tags: orange, veau, miel, ail, echalote

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2 juin 2013

PATE EN CROUTE DE VEAU AUX NOISETTES

C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.Ce pâté en croute est délicieux ,il aura sa place sur vos buffets d'été . Il se prépare 48 heures à l'avance ,ce qui vous permet d'être moins stressé le jour J. ingrédients:...

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Tags: veau, terrine, lard, noisette, echalote

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