AUBERGINE AU PERSIL ET A L AIL

L'aubergine est un légume que je cuisine peu ,mis à part en ratatouille.La  façon de préparer l'aubergine que je vous propose est légère et délicieuse.

Essayez sans hésiter...

ingrédients:

pour 2 pers

1 aubergine

1 gousse d'ail

1 c à soupe de persil haché

1 c à soupe de coulis de tomate

sel,poivre,2 c à café de curry

Coupez l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.Creusez les aubergines.

Hachez l'ail le persil,la pulpe de tomate et la chair d'aubergine.Salez et poivrez.

Garnir les aubergines avec ce hachis.

Saupoudrez avec le curry

Mettre les aubergines dans un plat et mettre celui ci dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes

Comments

[sagweste]

miam !! je hgarde je fais et je te dis ;o)))
ça te va????
bisou
sag qui a encore bcp d'aubergines au jardin

[sab]

tres cool ces aubergines

[Clémence]

Une garniture simple mais bien sympa !

[recettedumonde]

Ami(e)s de la blogosphère !!! Aujourd’hui sur mon blog s’est le Jeudi des épices !!! Je proposerais une nouvelle épice donc a vos blogs !!! Si vous avez une recette avec cette épice n’hésitez pas à m’envoyer un lien !! Je déposerais ce lien sur mon blog !
L’article sera ensuite déposé sur la communauté … épices du monde … (http://www.over-blog.com/com-1180680307/epices_du_monde.html) donc un peu de pub pour votre blog à la clé !!!
Mille merci pour tout vos jolis blog !!
… Recettedumonde …

[Pauline]

Huuuummmm, joliement parfumé!!!