9 janvier 2010
BOEUF AU CHILI
Un plat qui réchauffe par ce temps glacial.C'est une variante de ma recette de boeuf mexicain.
ingrédients:
pour 2 pers
300 g boeuf haché
3 c à soupe de mais
1 petite boite de haricots rouges
150 ml coulis de tomate
2 c à café de poudre à chili
1 oignon
sel
Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle contenant un peu d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite la viande hachée.Faire cuire 5 minutes et incorporez le coulis,le chili,le sel.Laissez mijoter 10 minutes.
Incorporez le mais et les haricots rouges et laissez mijoter encore 10 minutes.Rectifiez éventuellement l'assaisonnement
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