13 août 2014
KEFTAS D AGNEAU
De belles brochettes bien relevées.
ingrédients:
pour 6 pers
500 g agneau haché
1 oignon émincé
2 gousses d'ail
1 c à café de cumin
1 c à café de coriandre
1 c à café de cannelle
1 c à café de paprika
coriandre fraîche
sel,poivre
Mixez tous les ingrédients .
Divisez la préparation en 8 parts égales en formant des petites bouchées de 5 cm de long.
Enfilez les bouchées sur des brochettes en bois.
Mettre 1 h au frigo.
Faire cuire les brochettes sur la plancha pendant 5 à 7 minutes de chaque côté.
Servir avec une sauce au yaourt (25 cl de yaourt bulgare mélangé avec le jus de citron,sel,poivre menthe ciselée)
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