Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

TERRINE DE POIVRONS

Une terrine légère , jolie et que tout le monde a adoré ingrédients: pour 4 pers 200 g fromage frais de chèvre 100 g fromage frais nature 10 cl crème fraîche liquide 3 poivrons 2 c à soupe de pesto 1 gousse d'ail 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe...

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Tags: poivron, terrine

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26 novembre 2020

CAKE TROIS CHOCOLATS ET ORANGE CONFITE

Un cake avec un bon thé, rien de mieux pour se remonter le moral ingrédients: 350 g farine 3 oeufs 150 g sucre 145 g yaourt à la grecque 50 g chocolat blanc 50 g chocolat au lait 50 g chocolat noir 120 g pépites de chocolat noir 50 g écorces d'orange...

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Tags: cake, chocolat

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15 janvier 2021

GRATIN POMME DE TERRE ET NAVET

Un gratin d'hiver gourmand Des légumes de saison,un plat qui réchauffe et fait du bien au moral. ingrédients: pour 4 pers 3 pommes de terre 2 navets boule d'or quelques pétales de tomates confites 2 oeufs 150 g crème liquide 80 g gruyère 1 c à soupe de...

Posté par gibou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, navet

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14 décembre 2020

RIZ AUX FRUITS DE MER

Un plat vite fait et qui permet de réaliser un repas gourmand avec peu d'ingrédients ingrédients: 150 g fruits de mer ( reste de fruits de mer ou cocktail de fruits de mer surgelé) 100 g riz 150 ml crème liquide 25 g beurre 1/2 sel le jus d'un citron...

Posté par gibou à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, fruits de mer

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10 février 2021

CAKE A LA VANILLE

Un cake pour accompagner un bon thé, quoi de mieux. Encore une recette du fabuleux livre de bernard Laurance ingrédients: 125 g beurre 90 g chocolat blanc 145 g sucre 2 gousses de vanille 2 c à café d'extrait de vanille 165 g blanc d'oeuf 70 g poudre...

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Tags: cake, vanille

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17 février 2021

PATES AU CITRON

Un joli plat qui est réconfortant et très simple et rapide à réaliser. i ngrédients: pour 4 pers 400 g penne le zeste et le jus d'un citron 2 échalotes émincées 50 h parmesan râpé 40 cl crème liquide huile d''olive origan sel,poivre Faire chauffer 2 cuillère...

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Tags: citron, pate

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23 janvier 2021

CAKE CITRON

Un cake au citron parfait issu du superbe livre de Bernard Laurance!! Je crois que j'ai trouvé LA recette ingrédients: 120 g beurre fondu 200 g sucre le zeste d'un citron jaune 165 g d'oeuf 150 g farine 1/2 c à café de levure 80 g jus de citron Préchauffez...

Posté par gibou à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake

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12 mai 2021

POELEE COURGETTE AUBERGINE

De beaux légumes à associer pour un repas sain et plein de saveurs j'utilise un alligator pour découper en petits dés ces deux légumes, ce qui permet de les faire déguster aux plus réfractaires. ingrédients: pour 2 pers 1 courgette 1 aubergine 1 oignon...

Posté par gibou à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, aubergine

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12 juin 2021

QUICHE A L OSEILLE ET VIN BLANC

Une jolie quiche sans pâte réalisée avec l'oseille du jardin. Vous pouvez servir en accompagnement d'un poisson ou viande blanche i ngrédients: 400 g oseille 2 échalotes 3 oeufs +1 jaune 30 cl crème liquide 30 g beurre 60 g farine 12 cl vin blanc 1 c...

Posté par gibou à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, oseille

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6 avril 2021

PANNA COTTA AU SAUMON

Faciles à préparer ces petites verrines feront le plus bel effet à l'apéritif ingrédients: pour 6 pers 50 cl crème liquide 4 tranches de saumon estragon 3 feuilles de gélatine Portez à ébullition la crème puis retirez la du feu.Ajoutez l'estragon ciselé...

Posté par gibou à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, saumon fumé

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9 avril 2021

SUPREME DE PINTADE A L ESTRAGON

Une recette simple et délicieuse qui permet de réaliser un plat complet sans passer de temps en cuisine i ngrédients: pour 2 pers 2 suprèmes de pintade 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 pommes de terre estragon 1 bouillon cube légumes ( Knorr) huile, beurre,sel,poivre...

Posté par gibou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: estragon, pintade

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17 avril 2021

POELEE SOJA COURGETTE

Un accompagnement idéal pour une volaille , vitamines et pep's au rendez vous ingrédients: pour 2 pers 200 g soja frais 1 courgette 1 oignon 1 c à café de curcuma épices thaies ( picard) persil huile,sel,poivre Coupez la courgette sans l'éplucher avec...

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Tags: courgette, soja

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24 février 2021

GATEAU INVISIBLE AUX POMMES

Un gateau constitué de nombreuses couches de pommes finement coupées, un régal ingrédients: pour 6 pers 5 pommes ( 800g) 2 oeufs 40 g beurre fondu+ 20 g pour le moule 10 cl lait 50 g sucre 70 g farine 5 g levure 1 pincée de sel Beurrez un moule à manqué....

Posté par gibou à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, pomme

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3 juin 2021

FLAN AUX ABRICOTS

Un flan bien épais comme chez le boulanger. ingrédients: 1 pâte brisée 1,2 l de lait 300 g sucre 6 oeufs 140 g maizena 30 cl crème liquide 1 gousse de vanille 6 abricots Foncez un moule à manqué avec la pâte brisée pour que les bords soient hauts. Dans...

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Tags: abricot, flan

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17 juin 2021

TARTE CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Une tarte, un clafoutis...vous hésitez,allez on fait une tarte clafoutis!! i ngrédients: 1 pâte feuilletée 40 g beurre 3 oeufs 80 g cassonade 80 g farine 25 cl lait 10 cl crème fraiche épaisse 1 c à soupe de fleur d'oranger 8 abricots Disposez la pâte...

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Tags: clafoutis, abricot

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25 juin 2021

POULET AU FENOUIL ET A L ORANGE

Si vous aimez le fenouil ce plat est pour vous! i ngrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 1 bulbe de fenouil thym marinade: 10 cl pastis 10 cl huile d'olive le jus de 2 oranges le jus de 2 citrons 50 g cassonade 2 c à soupe de moutarde sel,poivre Préparez...

Posté par gibou à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fenouil

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16 octobre 2021

SOUPE POIREAU CELERI

La saison des soupes est repartie pour mon plus grand plaisir, j'adore varier les recettes;.Je vous propose une recette toute en douceur ingrédients: 1 poireau 1 celeri branche 2 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon cube volaille Un peu de beurre 5 feuilles...

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Tags: poireau, celeri

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27 octobre 2021

COEUR MOELLEUX AU CITRON

Envie d'une recette rapide à préparer, vous avez trouvé!! ingrédients: 3 oeufs 125 g poudre d'amande 100 g sucre de canne 50 g beurre 20 g farine 1 citron Poudre de combava amandes effilées Pressez 1/2 citron et zestez le citron. Fouettez le sucre et...

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Tags: citron, poudre amande

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10 novembre 2021

FILET MIGNON AU CARAMEL D ORANGE

Un bon goût d'orange pour ce plat qui a fait l'unanimité! ingrédients: pour 4 pers 600 g filet mignon 6 oranges à jus 1 orange bio 1 cà soupe de miel 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe de vinaigre balsamique 50 g cassonade 2 cm de gingembre 20 g beurre...

Posté par gibou à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, jus d'orange

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22 novembre 2021

VELOUTE CHATAIGNE ET CHAMPIGNONS

Un très bon velouté que vous pourrez transformer en entrée pour les fêtes en ajoutant des copeaux de foie gras sur le dessus. ingrédients: 400 g champignons 450 g chataignes cuites en bocal 70 cl bouillon de légumes 2 échalotes 2 c à soupe de crème beurre...

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Tags: champignon, chataigne

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26 février 2022

OSSO BUCCO GREMOLATA

L'osso bucco revisité, très bon ingrédients: pour 2 pers 2 tranches de jarret de veau 1 oignon 15 cl vin blanc 30 cl bouillon de viande 10 g beurre 2 c à soupe d'huile 40 g farine sel,poivre gremolata: 1/2 gousse d'ail persil 1 citron bio Coupez l'oignon...

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Tags: osso bucco, gremolata

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27 février 2022

GATEAU DE POMMES DE TERRE A LA MORTEAU ET AU COMTE

Un plat réconfortant et gourmand ingrédients: 1 saucisse de morteau 500 g pommes de terre 150 g comté 2 oeufs 15 cl lait 30 g beurre 1 c à soupe d'huile Mettre la morteau dans une casserole d'eau froide.Portez à ébullition et cuire 30 minutes sur feu...

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Tags: pomme de terre, morteau

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10 mars 2022

CREME PRALINE

Sur la même base que les crèmes au citron que je vous ai proposées dernièrement, je vous propose des crèmes au praliné tout aussi délicieuses ingrédients: 40 cl lait 2 oeufs 3 c à soupe de sucre 2 c à café de fécule de mais 1 c à soupe de pâte de praliné...

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Tags: creme, praliné

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24 mars 2022

CREME DE CORIANDRE

Une recette découverte au Mexique.Essayez vous serez conquis si vous aimez la coriandre. ingrédients: 750 g de courgettes coupées en morceaux 750 ml de bouillon de volaille 45 g coriandre 1 c à soupe d'huile 1/2 oignon finement haché sel,poivre Cuire...

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Tags: courgette, coriandre

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25 juillet 2022

CLAFOUTIS AUX PRUNES

Un dessert typique de vacances, réalisé avec peu d'ingrédients , peu de matériel et que vous pouvez faire en 10 minutes. Vous pouvez prendre d'autres fruits d'été selon vos envies ingrédients: pour 2 pers 4 à 6 prunes selon la grosseur 10 cl lait 3 c...

Posté par gibou à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, prune

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