Un gateau constitué de nombreuses couches de pommes finement coupées, un régal

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ingrédients:

pour 6 pers

5 pommes ( 800g)

2 oeufs

40 g beurre fondu+ 20 g pour le moule

10 cl lait

50 g sucre

70 g farine

5 g levure 

1 pincée de sel

Beurrez un moule à manqué.

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.Ajoutez le beurre fondu et le lait.

Mélangez la farine, la levure et le sel.Incorporez dans la préparation précédente.

Pelez,épépinez et tranchez les pommes à la mandoline.

Ajoutez les dans la pâte et versez dans le moule.Tassez et égalisez la surface

Faire cuire 1 heure dans le four préchauffé à 160°