Un gateau constitué de nombreuses couches de pommes finement coupées, un régal
ingrédients:
pour 6 pers
5 pommes ( 800g)
2 oeufs
40 g beurre fondu+ 20 g pour le moule
10 cl lait
50 g sucre
70 g farine
5 g levure
1 pincée de sel
Beurrez un moule à manqué.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.Ajoutez le beurre fondu et le lait.
Mélangez la farine, la levure et le sel.Incorporez dans la préparation précédente.
Pelez,épépinez et tranchez les pommes à la mandoline.
Ajoutez les dans la pâte et versez dans le moule.Tassez et égalisez la surface
Faire cuire 1 heure dans le four préchauffé à 160°
