Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

PATE VEGETAL AUX CHAMPIGNONS

Pour réaliser une tartinade pour l'apéritif ou alors en entrée avec une petite salade. Testez c'est délicieux !! ingrédients: 1 oignon 350 g champignons bruns de Paris 2 c à soupe huile d'olive 2 c à soupe de sauce soja 125 g noix 3 gousses d'ail persil...

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Tags: noix, champignon

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5 mars 2023

CAKE NOISETTE PRUNEAUX

Un cake est toujours apprécié avec un bon thé, alors en utilisant la recette de base on peut varier à loisirs les ingrédients. L'association testée ce jour a eu un franc succès ingrédients: 150 g beurre 150 g cassonade 250 g farine 3 oeufs 1 sachet de...

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Tags: pruneau, noisette

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10 mai 2023

GATEAU A LA RHUBARBE

Un gateau à la rhubarbe moelleux à souhait ingrédients: garniture 500 g rhubarbe 50 g beurre 100 g sucre gateau: 100 g beurre 150 g sucre roux 3 oeufs 200 g farine 150 ml lait 1 sachet de levure Epluchez la rhubarbe et coupez en tronçons. Préchauffez...

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Tags: gateau, rhubarbe

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8 mars 2023

QUICHE SANS PATE AU FENOUIL

Le fenouil intégré dans une quiche est une idée originale et que je trouve très réussie. ingrédients: 1 beau fenouil ( ou 2 selon la grosseur) 2 tranches de jambon de pays 50 g comté râpé 50 g parmesan 80 g farine 50 cl lait 3 oeufs huile Préchauffez...

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Tags: quiche, fenouil

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2 avril 2023

GALETTE DE POLENTA

Une jolie préparation qui permet de faire une jolie présentation. A servir avec un poisson blanc ou une volaille... ingrédients: pour 3 pers 70 g polenta 30 cl lait 30 g beurre 30 g parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de noix de muscade sel,poivre Portez...

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Tags: parmesan, polenta

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7 avril 2023

CREME CAFE PISTACHE

Une crème onctueuse qui séduira les amateurs de café. ingrédients: pour 4 pers 3 sticks de café soluble 3 jaunes d'oeuf 20 cl crème liquide 15 cl lait 65 g sucre éclats de pistache Portez le lait,la crème et le café à ébullition. Fouettez les jaunes avec...

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Tags: pistache, café

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1 juillet 2023

FINANCIER AU CITRON CONFIT

Recette réalisée pour utiliser des blancs d'oeufs... Des financiers avec un petit plus apporté par le citron confit. Trop bon! ingrédients: 90 g poudre d'amande 150 g sucre glace 1/2 gousse de vanille 60 g farine 4 blancs d'oeufs 100 g beurre 8 lanières...

Posté par gibou à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, citron confit

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27 novembre 2023

CRUMBLE DE SAUMON ET BLETTES

Il me restait des blettes qui commençaient à faire grise mine...j'ai réalisé un gration de saumon en y incorporant ce légume que j'apprécie beaucoup.Il est facile à préparer et sa saveur douce s'associe bien au poisson. ingrédients: 4OO g saumon coupé...

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Tags: saumon, blettes

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30 octobre 2023

GRATIN BLETTES ET POMME DE TERRE

Un bon accompagnement pour un poisson ingrédients: pour 4 pers côtes de blette ( gardez le vert pour une autre recette) 3 pommes de terre 200 ml de béchamel 20 g beurre 40 g parmesan Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante...

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Tags: pomme de terre, blettes

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11 novembre 2023

TARTE AUX POIRES ET CREME DE MARRON

Une tarte qui associe un fruit de saison avec un des marqueurs des fêtes de fin d'année, la crème de marron. ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boite de poire au sirop 150 g crème de marron 1 oeuf 175 g crème liquide amandes effilées Disposez la pâte dans...

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Tags: creme de marron, poire

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29 décembre 2023

VELOUTE DE CHATAIGNE AU CAFE

Un joli velouté au gout délicat de café que nous avons apprécié ingrédients: pour 4 pers 50 cl lait 50 cl bouillon de légumes 600 g chataigne en bocal 1 c à soupe de café soluble 10 cl crème liquide sel et poivre Versez le bouillon et le lait dans une...

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Tags: lait, chataigne

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3 février 2024

CREME AU CITRON

Des crèmes au citron rapides à réaliser avec 3 ingrédients,je suis bluffée Cette recette a été trouvée sur le blog " les petits plats de Trinidad, j'étais étonnée de découvrir cette recette sans farine sans oeuf et avec seulement 3 ingrédients. J'étais...

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Tags: creme, citron

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13 février 2024

GATEAU A L ORANGE

Des oranges du jardin,quoi de mieux pour réaliser un bon gateau pour le gouter. Il est très moelleux!! ingrédients: 2 oranges (zeste et jus) 3oeufs 250 g farine 1 sachet de levure 150 g cassonade 1 sachet de sucre vanillé 10 cl huile d'olive 5 cl huile...

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Tags: cake, orange

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21 février 2024

CREME AU CITRON

Cette recette est juste topissime!! ingrédients: pour 6 ramequins 6 oeufs 240 g sucre 25 cl jus de citron 20 cl crème liquide Préchauffez le four à 160° et enfournez un plat à demi rempli d'eau. Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le jus de citron...

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Tags: creme, citron

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3 mars 2012

VOS REALISATIONS N°32

Cette semaine Emilie a réalisé un de mes desserts fétiches les brownies. Emilie:"J'ai fait un brownies, qui a failli disparaitre avant la photo! Il a cuit un peu trop je pense, je découvre encore mon nouveau four, avec tous ses modes de cuissons... Mais...

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Tags: realisation

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24 mars 2012

vos réalisations n 34

Cette semaine encore de bien jolies réalisations. le jimbalaya de poulet réalisé par Marie Rose Marie Rose :""Jimbalaya de poulet, très très bon, j'ai mis un poivron vert et rouge et pas trop mis de piment, ce qui fait , c'était un peu fade , ça sera...

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Tags: realisation

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17 novembre 2012

VOS REALISATION N°49

Cette semaine de bien jolies réalisations d' Elena colin à la Chermoula Elena :Fait avec du cabillaud, c'est vraIment une bonne recette, nous nous sommes regale meme si le poisson n'a pas vraiment tenu a la cuisson! En plus c'est tres rapide, et la sauce...

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Tags: realisation

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29 septembre 2008

MOUSSE D ARTICHAUT

ces petites mousses peuvent se servir froides en entrée ou chaudes avec une tranche de rôti de veau.En tous les cas elles sont délicieuses !! ingrédients: pour 4 personnes 8 fonds d'artichaut 1 citron 4 oeufs 1 brin de thym 2c à soupe de persil plat 15...

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Tags: artichaut

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2 mars 2009

MADELEINES

Une petite recette issue du livre Marabout "cuisine du marché à moins de 5 euros" que je vous ai présenté il y a quelques semaines. C'est un petit livre rempli d 'idées sympas ingrédients: pour 2 plaques 3 oeufs 100 g de sucre 150 g de farine 100 g beurre...

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Tags: gateau

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24 septembre 2014

PRALIN MAISON

Si, comme moi, vous avez des noisettes à ne plus savoir quoi en faire, n'hésitez pas à tester cette recette. Rien de compliqué pour un résultat extra. J'ai trouvé cette recette sur La cuisine de Bernard. ingrédients: 240 g noisettes 160 g sucre 15 g eau...

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Tags: pralin

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16 novembre 2018

VELOUTE DE CHAMPIGNON

Un velouté crémeux et gouteux... Le goût des champignons est parfait pour un velouté. ingrédients: pour 3 pers 600 g champignons de paris ou un mélange de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe de farine beurre 50 cl de bouillon de volaille thym,...

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Tags: champignon

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15 octobre 2008

PAIN RUSTIQUE

J'aime bien faire des mélanges de farines pour obtenir des pains doux au gout ,mais en même temps avec une saveur un peu "rustique" ingrédients: 360 ml eau 420 g farine blanche 100 g farine multi céréales 80 g farine de Kamut 1 sachet de levure de boulanger(francine)...

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Tags: pain

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15 décembre 2008

RILLETTES DE SAUMON

Une délicieuse entrée ,mais qui peut aussi être servie en apéritif avec des petits croutons ingrédients: pour 6 pers 800 g saumon frais 1 tr saumon fumé 2 c à soupe d'huile d'olive 2 jaunes d'oeufs 1/2 citron 2 c à soupe de fjord 80 g beurre mou ciboulette,sel,poivre...

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Tags: saumon

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24 septembre 2008

verrine du soleil

encore une verrine!! et oui je suis fan et je sais que certaines attendent de nouvelles inspirations pour leurs apéros! ingrédients: un petit pot de tapenade un chèvre frais des olives des tomates cerises basilic huile d'olive,sel,poivre Mettre de la...

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Tags: verrine

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11 janvier 2009

CHOCO-NUTELLA

Une petite boisson pour un goûter gourmand... Je vous ai déjà donné une recette de chocolat chaud ,aujourd'hui je vous propose un mélange chocolat et nutella chaud.C'est crémeux,on a bien le bon goût du nutella. De l'avis de spécialistes c'est BON!! la...

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Tags: chocolat

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