Un accompagnement idéal pour une volaille , vitamines et pep's au rendez vous
ingrédients:
pour 2 pers
200 g soja frais
1 courgette
1 oignon
1 c à café de curcuma
épices thaies ( picard)
persil
huile,sel,poivre
Coupez la courgette sans l'éplucher avec un alligator afin d'avoir des petits dés de courgette.
Procédez de la même façon pour l'oignon.
Dans un wok , versez un peu d'huile.Lorsque l'huile est chaude,ajoutez la courgette ,l'oignon et laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le soja.
Salez,poivrez et saupoudrez des épices thaies et de curcuma.
Poursuivre la cuisson de 10 à 15 minutes selon que vous souhaitiez des légumes croquants ou plus tendres...
Parsemez le persil haché et mélangez
