Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

CREPE POMME-KIWI

Des crèpes pour la chandeleur,rien de bien original,et pourtant l'imagination a sa place ... La recette de crèpe se trouve ici ,c'est une recette de Cyril Lignac que j'ai adoptée. Pour la garniture que diriez vous d'une petite compotée pomme-kiwi.C'est...

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Tags: pomme, crèpe, kiwi

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6 février 2009

TARTE ROUGE AU POULET

Pour un petit diner vite fait ,au lieu de faire une quiche classique aux lardons,je vous propose une tarte au poulet.Cette tarte est un essai selon l'inspiration du moment qui s'est révélée être tout à fait délicieuse. ingrédients: 200 ml de coulis de...

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Tags: tarte, poulet, tomate

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10 février 2009

CHOU FLEUR AU CURRY

Il y a peu de temps,j'ai acheté un petit livre marabout et j'avoue que je ne suis pas déçue. J'ai testé une recette de chou fleur qui est tout simplement un délice.C'est une façon originale de préparer ce légume. ingrédients: 2 c à soupe d huile d'olive...

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Tags: curry, tomate, chou fleur

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3 janvier 2009

POULET POIVRON-EPICES

Un petit plat sans prétention pour un soir d'après fêtes ... Ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 1 poivron rouge et 1 poivron vert 2 c à soupe rases d'épices à couscous 1 c à soupe knorr "préparation pour jus de poulet roti " huile olive sel,poivre...

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Tags: poulet, epices, poivron

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5 février 2009

FILET MIGNON AUX FIGUES

Le filet mignon est une pièce de viande facile à cuisiner et toujours moelleux et tendre.Son association avec la figue est assez réussie ingrédients: pour 3 pers 1 filet mignon de porc 1 oignon émincé 100 ml vin blanc 1/2 cube de bouillon de volaille...

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Tags: figue, cannelle, porc

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7 mars 2009

CRUMBLE POIRE BANANE CHOCOLAT

Le crumble est un dessert que j'apprécie.C'est simple à réaliser et on peut varier .les fruits et ingrédients de la pâte à crumble. Ingrédients: pour 4 à 5 pers 5 poires 2 bananes pâte à crumble: 100 g beurre 100 g farine 60 g poudre d'amande 80 g sucre...

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Tags: crumble, banane, chocolat

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14 décembre 2008

PATES DE FRUITS

Je vous propose deux recettes de pâte de fruits que j'ai testées en prévision des fêtes. La première recette est issue du livre "agar agar" de Cléa. ingrédients: 100 g myrtilles 2 c à soupe de jus de citron 3 g d'agar agar 100g de sucre de canne sucre...

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Tags: myrtille, fête

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10 mars 2009

PATES AUX BOULETTES DE BOEUF

Un petit plat vite fait mais bien fait!! ingrédients: pour 3 pers 300 g de spaghettis 300 g de sauce tomate 1 gousse d'ail 1 oignon thym,sel,poivre 2 c à s d'huile d'olive 450 g de boulettes de boeuf Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude.Ajoutez...

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Tags: boeuf, tomate, pâtes

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13 février 2009

MARMITE DE POULET A LA TOMATE

Un plat qui réchauffe et délicieux à la fois ingrédients: pour 4 pers 2 c à soupe d huile 1 c à soupe de beurre 8 pilons de poulet 2oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 400 g de pulpe de tomate 2 c à soupe de persil plat 1 morceau de chorizo coupé...

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Tags: poulet, tomate, champignon

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15 septembre 2009

CREME AU CAFE AUX ECLATS DE CARAMEL

Des petites crèmes que tout le monde a adoré.Le café associé aux éclats de caramel,vous m'en donnerez des nouvelles... Ingrédients: 25 g maizena 60 g sucre 50 cl lait 1 c à café d'extrait de café 3 c à soupe d'éclats de caramel d'isigny Mélangez la maizena...

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Tags: creme, caramel, café

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30 juin 2009

WRAP AU CONCOMBRE

Un petit repas vite préparé et vite dévoré... Quand il fait chaud c'est très sympa de grignoter un petit wrap sur la terrasse avec un petit verre .Juste pour se régaler sans faire d'effort ,juste profiter du beau temps... Ingrédients: pour 1 pers 1tortilla...

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Tags: wrap, jambon, concombre

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17 octobre 2009

TARTELETTES BANANE CARAMEL

Des tartelettes que l'on peut varier à l'infini au gré de nos envies... avec ces tartelettes ,vous pouvez composer un café gourmand : financier à la framboise ,tartelette et glace ingrédients: pour 6 tartelettes 1 pâte sablée 2 c à soupe de sucre de canne...

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Tags: tarte, banane, caramel

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1 septembre 2009

TARTE AU SAINT MARCELLIN

J'ai beaucoup aimé cette tarte ,l'association du st Marcellin et du jambon de bayonne est très réussie.Le fromage est fondant et son goût très agréable.Je n'avais pas encore utilisé ce fromage chaud,mais je crois que je vais récidiver. Ingrédients: 3...

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Tags: tarte, fromage, jambon

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21 novembre 2009

MINI CAKE A LA POMME

Des mini cakes au bon goût de pomme et d'érable... Ingrédients: pour 2 plaques 3 oeufs1 c à soupe de sucre au sirop d'érable150 g crème fraîche150 g farine avec levure incorporée1 pomme 2 c à soupe de caramel liquide Préchauffez le four th 6 (chaleur...

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Tags: cake, pomme, caramel

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2 décembre 2009

TARTE CHOCO-CARAMEL

Trop bon cette variante de la tarte au chocolat... ingrédients: 1 pâte brisée170 g chocolat au caramel nestlé2 jaunes d'oeufs150 ml lait50 ml crème liquide1 c à soupe d'éclats de caramel (G Detou) Disposez la pâte dans un moule et faire cuire à blanc...

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Tags: tarte, chocolat, caramel

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28 novembre 2009

OMELETTE CHORIZO -FETA

Une omelette,c'est tout simple à préparer alors autant laisser libre cours à son imagination.J'ai préparé cette recette avec quelques restes du frigo.Tout le monde s'est régalé ingrédients: pour 3 pers 6 oeufs12 tranches de chorizo100 g fetacoriandre...

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Tags: feta, chorizo, omelette

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5 décembre 2009

MUFFINS PISTACHE GRIOTTES

Des muffins moelleux,l'association griotte-pistache est très réussie et en plus ils sont mignons ingrédients: pour 6 muffins ou 12 mini muffins 24 griottes surgelées 1 oeuf 50 g de beurre 4 c à soupe de lait 6 c à soupe de farine 4 c à soupe de sucre...

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Tags: pistache, muffin, griotte

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1 février 2011

CURRY DE SAUMON AU LAIT DE COCO

Une façon originale de préparer le saumon.C'est original et super bon. Ingrédients: pour 4 pers 500 g filet de saumon 1 oignon 1 gousse d'ail 150 ml coulis de tomate 1 c à café de gingembre 1 c à soupe de curry 1 c à soupe de beurre 25 cl de lait de coco...

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Tags: saumon, lait de coco, curry

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2 février 2011

AIGUILLETTE DE CANARD AU SIROP D ERABLE

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette avec du sirop d'érable... Cette recette est idéale pour un petit repas du soir gourmand. ingrédients : pour 4 pers 500 g filet de canard 4 c à café d'huile d'olive 2 c à soupe de sauce soja 4 c...

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Tags: sirop d'érable, canard, ail

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18 décembre 2010

VELOUTE DE COURGETTE

Avant les excès des fêtes ,que diriez vous d'un petit velouté tout léger ingrédients: pour 3 pers 3 courgettes 1 pomme de terre 1 oignon 1 bouillon légumes "knorr" sel,poivre 2 c à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 c à soupe d'huile d'olive Coupez...

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Tags: courgette, pomme de terre, coriandre

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30 septembre 2009

VERRINE MIRABELLES-KIWI

Un dessert tout simple qui permet de finir un repas sur une note colorée ingrédients: pour 2 pers 1 kiwi 150 g fromage blanc 1 c à café de sucre 15 mirabelles 1 c à soupe de sucre de canne Faire une compotée de mirabelles .Mettre dans une casserole les...

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Tags: verrine, kiwi, mirabelle

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9 septembre 2009

BROCHETTE DE NOIX DE ST JACQUES AU LARD

Il fait encore chaud,profitons en pour réaliser des brochettes... C'est la seule photo que j'ai réalisée,désolée,elles ont été dégustées si rapidement que j'ai oublié de faire la photo après passage sur le barbecue. Ingrédients: pour un plat (3 pers)...

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Tags: citron, lard, noix st jacque

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25 octobre 2009

OMELETTE THON -POMMES DE TERRE

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple que j'ai inventé en pensant à mon québécois préféré dans son immense cuisine. Je vais essayer de vous proposer de temps en temps une recette hyper simple et rapide réalisable par un étudiant gourmand...

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Tags: thon, pomme de terre, oeuf

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3 novembre 2009

TARTE AUX NOIX

Sous la couche de noix croquante ,un délicieux caramel fondant... ingrédients: 1 pâte sablée150 g noix2 c à soupe de sirop d'érable20 cl crème fraîche liquide2 oeufs75 g sucre blanc Faire caraméliser le sucre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe...

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Tags: tarte, noix, sirop d'érable

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16 novembre 2009

TARTELETTE APERO AU PESTO

Encore plus simple que la recette proposée hier,des petites tartelettes tomate cerise,pesto. ingrédients: 1 pâte brisée8 tomates cerise (moyennes)ou 2 petites tomatespesto vert Disposez la pâte dans les moules ,après avoir découpé la pâte à l'emporte...

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Tags: tarte, tomate, pesto

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