Articles populaires – PETITES GOURMANDISES

MACARON AU CARAMEL DE BEURRE SALE

Des macarons bien réussis avec une garniture au caramel de beurre salé. C'est bon!! ingrédients: 100g de blancs d'oeufs 100g poudre d'amande 160 g de sucre glace 40 g sucre en poudre caramel au beurre salé Tamisez le sucre glace et la poudre d'amande...

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Tags: macaron, caramel, poudre amande

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15 février 2014

VERRINE ANANAS SPECULOOS

Vous connaissez peut être le magasin Zodio à Chambourcy ,c'est une caverne d'Ali Baba pour toutes celles qui aiment cuisiner.Lorsque j'y suis allée ,il y avait une dégustation de verrines ananas -spéculoos avec une chantilly à l'orange ...C'était rapide...

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Tags: verrine, ananas, speculoos

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14 juin 2014

SALADE ARTICHAUTS-POMMES DE TERRE

Une salade originale qui plaira à tout le monde . La salade doit être préparée avec des pommes de terre encore tièdes afin que la sauce les imprègne bien. ingrédients: pour 4 pers 1 bocal de coeurs d'artichauts 4 pommes de terre 2 gousses d'ail 1/2 citron...

Posté par gibou à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut, pomme de terre, coriandre

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9 mai 2014

CAKE BANANE ET CITRON VERT

J'achète des bananes toutes les semaines pour mon fils qui en mange une au petit déjeuner sauf que parfois il a juste le temps de prendre sa douche le matin et il zappe le petit déjeuner ...En fin de semaine il reste donc des bananes qui implorent une...

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Tags: banane, cake, citron vert

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17 décembre 2015

VELOUTE DE CHOU FLEUR AU CURRY ET GRESSINS AU PAVOT

Un velouté léger pour débuter tout en douceur un bon repas ingrédients: 1 chou fleur 25 cl lait de coco 70 cl bouillon de légumes (Ariake) 2 c à café de curry 1 oignon 2 c à soupe d'huile d'olive gressins: 1 pâte à pizza 2 c à soupe d'huile d'olive pavot...

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Tags: lait de coco, curry, chou fleur

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15 juin 2016

TERRINE COURGETTE ET CAROTTE

Une terrine que j'ai servi en légumes avec une viande froide. Cette recette est très simple mais réalisée avec des légumes de qualité, je l'ai trouvé parfaite.Pensez y pour réaliser vos plateaux télé... A refaire avec d'autres légumes de saison, cougettes/...

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Tags: courgette, carotte, terrine

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15 mai 2018

SALADE DE CAROTTES ET POMME VERTE

Une salade idéale pour accompagner une tranche de rôti froid. ingrédients: pour 4 pers 4 belles carottes 3 branches de céleri 1 pomme verte granny 1 échalote 1 citron huile d'olive sel,poivre Epluchez et râpez les carottes. Coupez la pomme en petits dés...

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Tags: pomme, carotte, celeri

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24 février 2020

POULET A L ESTRAGON ET AU SAFRAN

Un joli plat pour un poulet moelleux et coloré ingrédients: 4 pers 4 blancs de poulet 1 gousse d'ail 2 échalotes émincées 200 g crème fraiche épaisse 20 g beurre 1 bouquet d'estragon 20 cl chablis 10 cl bouillon de volaille 2 pincées de safran sel,poivre...

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Tags: poulet, estragon, safran

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1 mars 2020

SALADE SAUCE VERTE

Une recette de sauce de salade? et oui pourquoi pas,cette sauce acidulée est tip top J'ai servi cette salade verte avec mon gateau de pomme de terre, pour une belle association réussie ingrédients: une salade verte 15 g herbes fraîche (ciboulette,persil,menthe)...

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Tags: miel, citron vert, herbes

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11 juin 2020

CLAFOUTIS POIREAU ET SAUMON

Un clafoutis salé qui va constituer un plat complet. ingrédients: 2 oeufs et 2 jaunes 25 cl lait 25 cl crème fraîche liquide 20 g maizena 40 g chapelure 2 tranches de saumon fumé 2 blancs de poireau coupés en tronçons sel,poivre beurre pour les moules...

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Tags: clafoutis, poireau, saumon fumé

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5 octobre 2020

CAKE PRUNEAUX ORANGES CONFITES

Un nouveau cake pour un gouter ou un petit déjeuner gourmand. Il ne vous demandera que 15 minutes de préparation !! Ingrédients: 250 g farine 1/2 sachet de levure 1/2 c à café de vanille 2 c à café d'épices à pain d'épices 4 oeufs 150 g beurre mou 150...

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Tags: cake, pruneau, écorce orange confite

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21 novembre 2020

TARTE NOISETTE CARAMEL

Une jolie tarte si facile à faire ... Les noisettes permettent d'atténuer le sucré du caramel au beurre salé.Cette tarte est tout simplement délicieuse... ingrédients: 1 pâte sablée 170 g noisettes 80 g beurre salé 10 cl crème liquide 100 g sucre Préchauffez...

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Tags: tarte, noisette, caramel beurre salé

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23 novembre 2020

TRESSE RICOTTA -JAMBON CRU

Encore une petite idée pour l'apéritif... Pour varier les plaisirs et réaliser du " fait maison", c'est pas très compliqué et cela fait toujours son petit effet.Alors ne vous privez pas ingrédients: pour 6 pers 1 pâte à pizza rectangulaire 250 g ricotta...

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Tags: ricotta, pate à pizza, jambon cru

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2 février 2021

PASTILLA AU POULET ET EPINARDS

Un plat complet qui vous fera voyager à défaut de pouvoir prendre l'avion. i ngrédients: pour 4 pers 400 g aiguillette de poulet 8 feuilles de brick 500 g épinards frais 2 oignons 3 oeufs 50 g beurre 1 c à soupe de miel quelques amandes mondées 1 tablette...

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Tags: poulet, epinard, pastilla

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25 janvier 2021

TARTE LARDONS GOUDA

C'est parti pour une tarte fond de frigo qui n'a rien à envier aux autres!! ingrédients: 1 pâte brisée 100 g lardons 1 oignon 6 tranches de gouda 1/2 c à café de cumin 2 oeufs 150 ml crème liquide sel,poivre Faire dorer les lardons dans une poêle anti...

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Tags: tarte, lardons, gouda

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26 décembre 2008

PETITS PAINS FESTIFS

Des petits pains sympas en forme d'étoiles qui peuvent aussi vous servir pour le réveillon du jour de l'an.C'est décoratif et c'est plus original que la petite boule de pain déposée près de l'assiette pour chaque invité. Chez moi,cela a été apprécié....

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Tags: pain, fête

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23 décembre 2008

TARTE MOUSSE COCO

Encore un petit mélange chocolat noix de coco,comme j'aime.Malgré le chocolat ce dessert est léger en bouche. la tarte disparait comme par enchantement ... Testez la sans hésitation!! j'ai pioché cette recette sur le site " la cuisine de Mimine " qui...

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Tags: tarte, chocolat, noix coco

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22 avril 2009

COCOTTE DE VEAU A L ORANGE

Ce plat est tout simplement délicieux,la viande fond dans la bouche ,le gout d'orange est très agréable.Nous avons adoré... Ingrédients: pour 4 pers 1 kg de veau 2 oranges 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge coupé en cubes 40 cl bouillon de volaille...

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Tags: cannelle, orange, veau

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13 juillet 2023

TERRINE THON ET LEGUMES

Une nouvelle terrine de saison ingrédients: 100 g thon 2 courgettes 1 poivron 1/2 oignon 3 oeufs 1 gousse d'ail 15 cl lait 80 g parmesan huile,sel,poivre Emincez les courgettes finement au robot.Coupez le poivron en petits dés.Emincez l'oignon. Faites...

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Tags: thon, courgette, poivron

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7 décembre 2023

COQUILLES SAINT JACQUES ET FONDUE DE POIREAUX AU CITRON

Une jolie recette pour une entrée de fête ingrédients: pour 4 pers 8 coquilles st jacques 4 blancs de poireau 4 échalotes 1 citron 30 cl crème fraiche liquide 30 g beurre+ 10 g sel et poivre Emincez finement les échalotes et les poireaux. Faire fondre...

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Tags: poireau, fête, noix st jacques

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18 mars 2011

GATEAU AU CHOCOLAT FOURRE A L ORANGE

Un gâteau au chocolat moelleux fourré avec de la marmelade d'orange.Vous pouvez évidemment changer de confiture si vous n'aimez pas l'orange. Cette recette provient du blog les délices d'Hélène .Allez visiter son blog ,il est très gourmand!! ingrédients:...

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Tags: gateau, chocolat, orange

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27 août 2012

TARTE MIRABELLE

J'ai eu beaucoup de mirabelles cette année ,c'est la première fois et j'en ai profité pour réaliser quelques recette. Cette tarte toute simple est délicieuse!! ingrédients: 1 pâte sablée 600 g mirabelle 1 oeuf 150 ml de crème liquide 1/2 c à café de vanille...

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Tags: tarte, vanille, mirabelle

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14 juillet 2015

COCKTAIL MELON D EAU ET FRAISE

Pour un apéritif sans alcool, désaltérant, je vous propose un cocktail dégusté pendant mes vacances que j'ai tenté de reproduire. Il est composé de pastèque ou de melon d'eau et de fraises.Selon la consistance souhaitée vous ajoutez un peu d'eau.Sans...

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Tags: fraise, melon, cocktail

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19 juillet 2015

TATIN D AUBERGINE

Une tarte tatin salée pour un repas en toute simplicité. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 aubergine 1 c à soupe de miel 5 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Versez le miel dans le fond d'un moule à tarte et le répartir sur...

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Tags: miel, aubergine, tatin

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20 novembre 2015

POELEE DE MORILLES AUX OEUFS POCHES

Une entrée chaude simple et goûteuse... ingrédients: 400 g de morilles ( ou champignons mélangés) 2 oeufs extra frais 1 gousse d'ail 1 petit oignon vinaigre de noix 20 g beurre sel,poivre Ciselez l'oignon et hachez l'ail. Faire fondre le beurre dans une...

Posté par gibou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, oeuf, morille

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