Encore une petite idée pour l'apéritif...

Pour varier les plaisirs et réaliser du " fait maison", c'est pas très compliqué et cela fait toujours son petit effet.Alors ne vous privez pas 

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ingrédients:

pour 6 pers

1 pâte à pizza rectangulaire

250 g ricotta

persil plat

4 tranches de jambon cru

1 jaune d'oeuf

Mélangez la ricotta avec le persil ciselé, salez légèrement et poivrez.

Etalez ce mélange sur la pâte à pizza, recouvrir avec le jambon et roulez la pâte en serrant bien.

Mettre 10 minutes au congélateur puis coupez en 2 dans le sens de la longueur.

Tressez les deux morceaux et placez sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

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Dorez au jaune d''oeuf et cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 210°

Coupez en tranches et servez tiède