03 novembre 2009
TARTE AUX NOIX
Sous la couche de noix croquante ,un délicieux caramel fondant...
ingrédients:
1 pâte sablée
150 g noix
2 c à soupe de sirop d'érable
20 cl crème fraîche liquide
2 oeufs
75 g sucre blanc
Faire caraméliser le sucre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.Lorsque le caramel a une belle couleur ,le retirez du feu et ajoutez la crème en faisant attention aux projections possibles.
Mélangez bien et remettre ensuite sur le feu.Le mélange doit être homogène.
Retirez la casserole du feu et incorporez le sirop d'érable,les noix concassées grossièrement et les jaunes d'oeufs.
Disposez la pâte dans un moule à tarte et versez le mélange aux noix.
Mettre au four à 180° pendant 30 minutes
Commentaires
waouw alors ça, ça me tente!!
Allez-y laissez-vous tenter
C'est un vrai délice, si vous n'y avez jamais gouté et si vous aimez les noix, n'hésiter pas. Merci Gisèle pour la recette
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