6 février 2009
TARTE ROUGE AU POULET
Pour un petit diner vite fait ,au lieu de faire une quiche classique aux lardons,je vous propose une tarte au poulet.Cette tarte est un essai selon l'inspiration du moment qui s'est révélée être tout à fait délicieuse.
ingrédients:
200 ml de coulis de tomate
200 ml crème fraîche
3 blancs de poulet
sel,poivre,basilic
1 pâte brisée
2oeufs
30 g de beurre
Faire revenir le poulet coupé en gros morceaux dans le beurre chaud afin de colorer le poulet.Salez et poivrez
Mélangez les oeufs avec le lait la crème et la sauce tomate,sel,poivre et basilic
Répartir le poulet refroidi sur la pâte brisée et recouvrir avec le mélange liquide
Faire cuire 25 à 30 minutes th 7
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