PETITES GOURMANDISES

VELOUTE DE PANAIS

L'hiver , il est agréable de préparer un bon velouté . Il peut constituer un repas léger idéal avec peu d'ingrédients de saison ingrédients: pour 3 pers 1 panais 1 belle pomme de terre 2 poireaux crème fraîche Faire bouillir l'eau avec un peu de gros...

Posté par gibou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, panais

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24 octobre 2016

GATEAU DE LEGUMES

Un gâteau ...oui mais de légumes pour un repas complet sans viande .Essayez c'est délicieux! Idéal pour un repas léger ou en accompagnement d' un poisson ou une viande . ingrédients: pour 4 pers 1/2 brocoli 60 g fèves écossés ( Picard) ciboulette 2 oeufs...

Posté par gibou à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, feve, fromage frais

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22 octobre 2016

GATEAU AUX POMMES A LA RICOTTA

Un gateau aux pommes léger , la texture se situe entre le flan et le gateau. ingrédients: 6 pommes beurre épices à pain d'épices 50 g sucre 1 citron 120 g beurre 3 oeufs 180 g sucre de canne 250 g ricotta 200 g d'amandes en poudre Emincez les pommes et...

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Tags: gateau, pomme, ricotta

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20 octobre 2016

POLENTA CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

J'aime beaucoup la polenta lorsqu'elle reste crémeuse. Attention à la cuisson qui ne doit pas être trop longue si vous ne souhaitez pas obtenir une préparation trop compacte. Cette recette sera bien crémeuse si vous respectez le temps de cuisson. ingrédients:...

Posté par gibou à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, polenta

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19 octobre 2016

COTE DE PORC AU JAMBON ET COMTE

Pour éviter un plat un peu fade et triste, rien que deux ingrédients pour préparer les côtes de porc autrement. ingrédients: pour 2 pers 2 côtes de porc 2 tranches fines de jambon de bayonne comté râpé sel,poivre Entourez avec une tranche de jambon la...

Posté par gibou à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, comté, jambon bayonne

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18 octobre 2016

GATEAU AUX FIGUES CARAMELISEES

Un gateau de saison car il est important de réaliser des recettes de saison , ce qui vous évite de manger toute l'année la même chose , et permet d' être en harmonie avec les saisons. C'est aussi bon pour la planète... Avec ce gateau, je suis en accord...

Posté par gibou à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, gateau

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16 octobre 2016

BROCHETTES DE FILET MIGNON AUX REINES CLAUDES

Grâce à la pierrade on peut poursuivre le plaisir des brochettes même lorsque l'automne montre son nez. Ces brochettes sont moelleuses et l'association avec les fruits est une belle réussite. i ngrédients: 500 g filet mignon 8 reines claudes 1 c à soupe...

Posté par gibou à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, reines claudes

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14 octobre 2016

PETITS PAINS AUX GRAINES

Des petits pains variés pour que chacun trouve son bonheur.. ingrédients: 300 ml eau 300 g farine pain blanc 200 g farine multi céréales 1 sachet de levure de boulanger 1.5 c à café de sel pavot et sésame Dans la cuve d'une MAP, versez l'eau puis ajoutez...

Posté par gibou à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2016

RIZ ET COURGETTE JAUNE

La dernière courgette de mon petit jardin et un reste de riz, c'est parfait pour un accompagnement de viande blanche ou du poisson. ingrédients: pour 2 pers 4 c à soupe de riz cuit ( mélange de riz sauvage) 1 courgette jaune 1 échalote 1/2 c à café de...

Posté par gibou à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, courgette

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10 octobre 2016

SALADE MACHE ET AVOCAT

Une salade toute simple pour un dîner léger. ingrédients: pour 1 pers mâche 1 tomate 3 olives 1/2 avocat 1/2 jus de citron 1/2 échalote 4 tranches de saucisson coupées en quatre sel,poivre huile d'olive,vinaigre de noix et moutarde au miel Coupez l'avocat...

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Tags: salade, avocat, saucisson

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