VELOUTE DE PANAIS

L'hiver , il est agréable de préparer un bon velouté .

Il peut constituer un repas léger idéal avec peu d'ingrédients de saison

ingrédients:

pour 3 pers

1 panais

1 belle pomme de terre

2 poireaux

crème fraîche

Faire bouillir l'eau avec un peu de gros sel.

Ajoutez le panais épluché et coupé en morceaux, la pomme de terre épluchée et coupée en cubes.

Coupez le poireau en rondelles et l'incorporez  aux autres légumes.Poivrez.

Cuire 20 minutes

Versez un peu de crème dans chaque coupelle.