TOURTE FEUILLETEE DE POMMES DE TERRE JAMBON ET ST NECTAIRE

Une tourte qui va vous faire aimer l'hiver!

ingrédients:

2 pâtes feuilletées

300 g pommes de terre

2 tranches épaisses de jambon blanc

300 g st nectaire

100 g crème fraîche

30 g beurre

1 jaune d'oeuf

1 oignon

1 feuille de laurier

sel,poivre

Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante salée avec le laurier.

Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec un peu de beurre.Salez et poivrez.

Coupez les pommes de terre en rondelles,coupez le jambon et le fromage en lamelles.

Préchauffez le four à 200°.

Placez une pâte dans un moule, répartir alternativement les pommes de terre,le fromage et le jambon et les oignons.

Salez et poivrez la crème fraîche puis versez la sur les pommes de terre.

Recouvrir avec la deuxième pâte,soudez les bords et dorez avec le jaune d'oeuf.

Faire un trou au centre de la tourte et cuire pendant 40 minutes