champignon - PETITES GOURMANDISES

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET MARRONS

Une tarte originale ... à tester sans hésitation ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 champignons mélangés 6 marrons (surgelés Picard) 1 échalote 3 oeufs 20 g beurre 20 cl crème liquide 25 g parmesan persil noix de muscade sel,poivre Nettoyez et émincez...

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Tags: tarte, champignon, marron

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11 décembre 2016

POULET SAUTE AU CIDRE

Une belle association pour un plat très goûteux ingrédients pour 4 pers 600 g de poulet 2 échalotes 1 bouquet garni 25 g beurre 20 cl de crème fraîche 15 cl de cidre brut 5 cl de calvados sel,poivre pommes de terre 2 carottes Coupez le poulet en morceaux,...

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Tags: poulet, champignon, cidre

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5 décembre 2016

TOURTE FEUILLETEE DINDE CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS

Une tourte gourmande que je vous conseille d'accompagner d'une sauce au foie gras. ingrédients: pour 6 pers 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 400 g dinde 400 g champignons 150 g foie gras mi cuit 2 oignons 2 c à soupe de porto persil plat 1 jaune d'oeuf...

Posté par gibou à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, fête, dinde, pate feuilletée

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20 octobre 2016

POLENTA CREMEUSE AUX CHAMPIGNONS

J'aime beaucoup la polenta lorsqu'elle reste crémeuse. Attention à la cuisson qui ne doit pas être trop longue si vous ne souhaitez pas obtenir une préparation trop compacte. Cette recette sera bien crémeuse si vous respectez le temps de cuisson. ingrédients:...

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Tags: tomate, champignon, polenta

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16 mai 2016

PAUPIETTES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

Des paupiettes moelleuses ,un plat simple à préparer et délicieux qui ravira les gourmands qui aiment la cuisine classique. Parfois le classique a du bon, alors pourquoi s'en priver ingrédients: pour 4 pers 4 paupiettes 2 échalotes 300 g champignons de...

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Tags: champignon, paupiette

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2 mars 2016

TARTE FINE AUX CEPES ET NOIX

Une jolie entrée qui se prépare sans difficulté et se déguste en toute simplicité ingrédients: pour 4 pers 1 pâte feuilletée 500 g cèpes 100 g champignons de paris 25 g cerneaux de noix 4 échalotes 1 gousse d'ail ciboulette 2 c à soupe de crème fraîche...

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Tags: champignon, ail, echalote, feuilleté, cepes

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16 janvier 2016

POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS

Cette recette peut être réalisée avec un chapon, si vous choisissez un poulet prenez un bon poulet fermier. Ce plat est délicieux ingrédients: 1 poulet ou chapon de 1.800 kg environ 250 g champignons 200 g marrons crus 2 c à soupe d'huile d'olive 20 g...

Posté par gibou à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignon, chapon, marron

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10 janvier 2016

BLANQUETTE DE LA MER

Un plat léger qui fait du bien après les fêtes... ingrédients: pour 4 pers 400 g gambas crues 12 noix de saint jacques 300 g mélange de fruits de mer 200 g champignons 1/2 fenouil 2 carottes 1 échalote 1/2 citron 20 cl fumet de poissons 15 cl vin blanc...

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Tags: champignon, carotte, noix st jacque, fenouil, gambas

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30 décembre 2015

BOUCHEE AUX CHAMPIGNONS SAUCE FOIE GRAS

Le foie gras est un ingrédient que j'aime beaucoup et j'aime l'associer à différentes préparations. Ces bouchées sont une entrée festive mais peut tout aussi bien constituer un plat complet avec une salade. i ngrédients: pour 2 pers 2 bouchées 250 g champignons...

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Tags: champignon, foie gras, fête, Bouchee à la reine

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1 décembre 2015

TARTE AUX ARTICHAUTS ET CHAMPIGNONS

Des saveurs surprenantes pour cette tarte qui séduira les palets les plus exigeants. ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g champignons 12 fonds d'artichauts persil 2 échalotes 3 oeufs 15 cl lait 15 cl crème liquide 100 g féta 80 g parmesan 1 c à soupe...

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Tags: artichaut, feta, champignon, pate feuilletée, pastis

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