PETITES GOURMANDISES

CREME CITRON

Des crèmes faciles à réaliser et très bonnes!! ingrédients: 20 cl lait 2 oeufs 4 c à soupe de sucre 2 c à café de fécule de mais le jus de 2 citron Faire chauffer le lait. Fouettez les oeufs avec le sucre,ajoutez la fécule et le jus de citron puis mélangez....

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Tags: citron

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27 janvier 2022

DOUCEUR AU CITRON

Un bon gateau acidulé comme on aime ingrédients: 200 g petits beurre 125 g sablés bretons 110 g beurre mou 190 g confiture de citron 6 g gélatine 340 g philadelphia 115 g crème fraiche épaisse 3 blancs d'oeufs 1 gousse de vanille 1/2 citron jaune 1/2...

Posté par gibou à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, philadelphia, confiture citron

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18 janvier 2022

BOUILLON A LA CITRONNELLE ET AU POULET

Une soupe qui vous fait voyager !! ingrédients: pour 4 pers citronnelle surgelée ( Picard) 2 cm de gingembre 2 gousses d'ail 1 citron vert ciboulette coriandre fraiche 1 l de bouillon de légumes 2 blancs de poulet 2 navets 2 carottes 1 blanc de poireau...

Posté par gibou à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citronnelle, carotte, gingembre, navet, citron vert, bouillon

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12 janvier 2022

POULET STROGANOFF

Un plat vite préparé qui constitue un repas complet si vous mettez plus de champignons que prévu dans la recette. Sinon servez avec un autre légume ingrédients: 4 blancs de poulet 1 gousse d'ail 1 oignon 250 g champignons 2 c à café de paprika 250 g pulpe...

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Tags: poulet, paprika

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11 janvier 2022

CAKE AUX FRUITS SECS

Un cake gourmand comme on les aime ingrédients: 150 g beurre 150 g cassonade 250 g farine 3 oeufs 1 sachet de levure 150 g fruits secs ( raisin,abricots, pruneaux) 2 c à soupe de rhum 100 g noix de pécan, noix de macadamia,noix ( au choix) Versez le rhum...

Posté par gibou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cake, fruits secs

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5 janvier 2022

JOUE DE BOEUF AUX CAROTTES

un plat d'hiver comme on les aime; i ngrédients: 800 g joue de boeuf 800 g carottes 200 g champignons 4 pommes de terre 150 g lardons 1 oignon 50 cl vin rouge 1 c à soupe d'huile sel,poivre Epluchez et émincez l'oignon, épluchez les carottes ,les pommes...

Posté par gibou à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carotte

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27 décembre 2021

BUCHE MARRON CHOCOLAT

Une bûche au marron avec un nappage chocolat ... J'urilise toujours la même recette de génoise qui pour moi est idéale , moelleuse et ne nécessitant pas d'imbibage. fin et gouteux ingrédients: 35 g beurre mou 100 g sucre 4 oeufs 100 g farine 2 c à café...

Posté par gibou à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme de marron, chocolat, buche

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23 décembre 2021

TOURTE AU SAUMON

Une tourte à décliner en fonction de vos envie et du contenu de votre frigo. Vous pouvez mettre moins de pommes de terre,ou les remplacer par des épinards.ou de l'oseille... i ngrédients: 2 pâtes brisées 3 pavés de saumon 3 c à soupe de crème 1 jaune...

Posté par gibou à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pomme de terre, champignon, tourte

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21 décembre 2021

COCOTTE DE FAISAN AU CHOU ET LARD

Un plat réconfortant et délicieux ingrédients: 1 faisan ou une pintade 1/2 chou vert 200 g lard 1 oignon 25 cl fond de volaille 30 g beurre,une cuillère d'huile thym 1 feuille de laurier sel,poivre Découpez le faisan en morceaux. Epluchez et émincez l'oignon....

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Tags: lardons, chou, faisan

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19 décembre 2021

VELOUTE CAROTTE POIREAU CURCUMA

Un velouté en attendant les repas copieux de fin d'année, cela ne peut pas faire de mal Il est délicieux! ingrédients: pour 4 pers 400 g carottes 300 g poireaux 150 g pommes de terre 60 cl bouillon de légumes 30 cl lait de coco 1 cm gingembre frais 1...

Posté par gibou à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poireau, carotte, curcuma

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