Un bon gateau acidulé comme on aime ingrédients: 200 g petits beurre 125 g sablés bretons 110 g beurre mou 190 g confiture de citron 6 g gélatine 340 g philadelphia 115 g crème fraiche épaisse 3 blancs d'oeufs 1 gousse de vanille 1/2 citron jaune 1/2...