08 novembre 2012

HAMBURGER MAISON

Pour un repas rapide et qui est réalisé avec des ingrédients de qualité.Cela ressemble aux hamburgers que j'ai mangé à Montréal... ingrédients: pour 1 hamburger 1 pain carré feuille de salade 1 steak haché oignons 2 tranches de cheddar Faire toaster le pain Cuire le steak haché,salez et poivrez .Lorsque vous retournez le steak,disposez le cheedar.Il va fondre doucement ces petits oignons croutillants sont trop bons dans une salade ou pour réaliser des hamburgers ( colis Gastronomiz) Sur une partie du pain ,mettre la... [Lire la suite]
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04 octobre 2012

SALADE SOLO AUX CREVETTES

Une salade appétissante et légère pour un soir ingrédients: salade surimi 8 crevettes 4 olives vertes coriandre 1 tranche de citron vinaigrette : 1 c à café de moutarde sel,poivre 1 c à café de vinaigre de cidre 5 c à café de crème légère liquide Disposez la salade dans un petit saladier,répartir les crevettes et le surimi. Mettre les olives et saupoudrez avec la coriandre. Préparez la vinaigrette et versez sur la salade au dernier moment    
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29 juillet 2012

SALADE DE PANCETTA AU PARMESAN

Une salade pour une petite entrée sans effort et 100% plaisir ingrédients: pour 1 pers salade 5 copeaux de parmesan 3 tranches de pancetta effilochées 5 olives noires huile de noix,vinaigre,moutarde ,sel,poivre Disposez les ingrédients dans une coupelle . Préparez la vinaigrette et versez sur la salade. Cette salade est toute simple et délicieuse
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11 mai 2012

SALADE DE FRAISE

Une salade de saison légère pour nous faire oublier le mauvais temps. L'association des fraises et des pignons de pin est très sympa,cela donne du croquant à cette salade. ingrédients: pour 3 pers 200 g fraise 1 banane 2 kiwis menthe 1 c à soupe de sirop d'agave 1 c à soupe de jus de citron pignons de pin Coupez les fraises en morceaux et les kiwis en fines tranches. Coupez les bananes en rondelles. Mélangez ces fruits ,ajoutez les pignons de pin et la menthe ciselée. Versez le mélange citron,sirop d'agave sur les... [Lire la suite]
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03 mai 2012

SALADE ITALIENNE

Une belle salade à servir en assiette repas ou en entrée,à vous de choisir... J'ai repéré cette salade ensoleillée sur le blog Péché de gourmandise ingrédients: Roquette 12 tranches de bresaola 250 g ricotta 50 g parmesan 15 pétales de tomates séchées 12 olives noires basilic 3 c à soupe d'huile d'olive 1.5 c à soupe de vinaigre balsamique sel,poivre Ecrasez la ricotta  avec le basilic émincé ,3 pétales de tomates coupées en morceaux et 2 c à soupe de parmesan râpé. Salez et poivrez.Mélangez bien. Disposez ce... [Lire la suite]
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15 avril 2012

SALADE D AVOCAT SAUCE VERTE

Une belle salade pour débuter en toute légèreté un repas.Il faut toutefois prévoir l'achat des avocats à l'avance pour être assuré d'avoir des avocats mûrs. ingrédients: pour 4 pers mesclun 6 artichauts poivrades  2 avocats 2 petits oignons blancs aneth,ciboulette 1 citron 2 oeufs durs 2 topinambours 12 tranches de filet mignon séché 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Hachez les oeufs,y ajouter le jus de citron (réservez 2 c à café) , l'aneth et un oignon émincé.Incorporez l'huile,sel et poivre. ... [Lire la suite]
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14 novembre 2011

SALADE MESCLUN AU CHORIZO ET TOMATES SECHEES

Comme promis,voici la deuxième salade improvisée,la première était au haddock.Il y en a donc pour tous les goûts!!   ingrédients: pour 2 pers mesclun 6 tomates cerise 4 pétales de tomate séchée 4 tranches fines de chorizo 80 g lardons fumés vinaigrette (sel,poivre,moutarde,vinaigre balsamique et huile d'olive) Faire rissoler les lardons dans une poêle et les laisser refroidir. Répartir le mesclun dans les assiettes,répartir les tomates et la tomate séchée coupée en petits morceaux. Disposez les lardons et le... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

SALADE MESCLUN AU HADDOCK

Pour un dîner tranquille après une séance de cinéma,pas envie de cuisiner;juste ouvrir le frigo et improviser... voila le résultat :deux petites salades. Je vous présente la première! ingrédients: pour 2pers 1 pamplemousse rose 200 g de haddock froid (cuit dans du lait initialement) mesclun coriandre fraîche ciboulette sauce à la crème (moutarde,sel,poivre,vinaigre de noix ,crème fraîche liquide légère) Dans des assiettes ,disposez le mesclun. Levez les quartiers de pamplemousse et les ajouter à la salade . ... [Lire la suite]
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09 août 2011

SALADE D AVOCAT

Une salade ,c'est toujours agréable avec une viande grillée ou un peu de charcuterie.Mais si on ne fait pas preuve d'un peu d'imagination cela devient ,à mon goût, vite rengaine.Et moi ,j'aime la variété! Alors c'est parti pour une nouvelle salade improvisation... ingrédients: pour 2 pers 4 c à soupe de petits pois cuits 4 c à soupe de mais 1 avocat 10 tranches de chorizo 8 olives noires 1 c à café d'origan vinaigrette Répartir dans deux saladiers individuels,les petits pois avec le mais. Coupez l'avocat en... [Lire la suite]
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01 août 2011

SALADE MIXTE

Une salade repas ,comme j'aime en préparer lorsqu'il fait beau et qu'on dine au jardin. C'est simple ,light (à condition de ne pas abuser de la sauce ou d'utiliser une sauce light)et on profite du temps qui passe.Pas de temps de préparation,se relaxer et pensez aux vacances qui arrivent bientôt ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs durs 2 tomates salade 100 g surimi râpé 2 tranches de tranches de truite fumée (2 grandes tranches ou 4 petites) 150 g haricots verts cuits 1/4 concombre 1 blanc de poulet ciboulette sauce : ... [Lire la suite]
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