SALADE AUX CREVETTES ET POIVRONS

Une salade qui a du pep's avec le citron vert et le gingembre

ingrédients:

pour 4 pers

250 g crevettes décortiquées

quelques feuilles de salade ( ce que vous aimez)

1/2 poivron orange

1/2 poivron jaune

1 citron vert

1 cm de gingembre

1 échalote

3 c à soupe d'huile d'olive

piment espelette

sel,poivre

Dans des coupelles individuelles répartir les feuilles de salade, les poivrons découpés en petits dés et les crevettes.

Faites la vinaigrette en mélangeant sel et poivre et deux pincées de piment.Ajoutez le jus de citron et l'échalote émincée, le gingembre râpé.Incorporez l'huile.

Versez sur la salade au moment de servir.