23 février 2018
SALADE DE LENTILLES AU LARD FUME AUX PIGNONS DE PIN
Une salade délicieuse et nourrissante.
ingrédients:
pour 4 pers
250 g lentilles
3 petits oignons blancs
1 tranche de lard fumé3 c à soupe d'huile de noix
2 c à soupe de vinaigre de cidre
ciboulette
2 c à soupe de pignons de pin
sel,poivre
Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.Egouttez les.
Coupez le lard en lardons.Faites les revenir dans une poêle chaude.Faire revenir 1 minute les pignons dans une pôele chaude.
Nettoyez et ciselez les oignons blancs.
Mélangez l'huile, le vinaigre, la ciboulette,sel et poivre.
Dans un saladier, disposez les lentilles tièdes, ajoutez les lardons, les pignons et versez la vinaigrette sur les lentilles.
Servez aussitôt
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