pomme de terre - PETITES GOURMANDISES

BOEUF HACHE AU CURCUMA

J'aime bien les plats associant le boeuf haché .Celui ci est facile à faire et très bon.Il constitue un plat complet ce qui est bien pratique pour un repas du soir. ingrédients: 500 g boeuf haché 1 c à soupe d'huile 3 gousses d'ail 400 ml coulis de tomate...

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Tags: boeuf, curry, tomate, pomme de terre, epinard, curcuma

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3 mars 2014

SALADE DE POMME DE TERRE ET SARDINES

Une salade de pomme de terre originale que j'ai réalisée dans un souci de vider un peu mon étagère de stock de nourriture ,peut être une déformation professionnelle... J'ai fait le tri de ce que j'avais stocké depuis un petit moment et hop une petite...

Posté par gibou à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, sardine

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17 février 2014

SOUPE DE POIREAUX ET CHIPS DE LARD

Le temps est toujours au froid et à l'humidité ...je continue donc mes tests de veloutés et de soupes . Je vous propose une soupe aux poireaux ,pour laquelle j'ai mixé seulement une partie des légumes .Cela donne un petit côté campagne que j'aime bien...

Posté par gibou à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, carotte, lard

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13 février 2014

VELOUTE DE CRESSON

De ce temps froid et pluvieux, rien de mieux qu'une bonne petite soupe . J'ai trouvé du cresson bien frais et l'envie m'est venue de réaliser un bon velouté tout vert. ingrédients: 1 botte de cresson 1 belle pomme de terre 750 ml eau 1 bouillon Ariaké...

Posté par gibou à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, cresson

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23 janvier 2014

VELOUTE DE TOPINAMBOUR

Lors de mon séjour au Canada ,j'ai gouté un délicieux velouté au topinambour dans un restaurant .J'ai essayé de retrouver les mêmes saveurs et je dois avouer que je ne suis pas déçue. i ngrédients: pour 4 pers 1 panais 3 topinambours 1 pomme de terre...

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Tags: pomme de terre, panais, topinambour, veloute

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4 décembre 2013

VELOUTE DE POTIRON AU CUMIN

Une jolie soupe colorée avec des produits de saison. ingrédients: 500 g potiron 3 pommes de terre 2 oignons 5 cl crème fraîche 1 sachet de bouillon volaille Ariaké sel,poivre cumin beurre coriandre fraîche Epluchez le potiron et les pommes de terre.Coupez...

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Tags: pomme de terre, soupe, potiron, coriandre, cumin

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22 octobre 2013

BOEUF MIJOTE AUX CAROTTES

Un plat léger pour compenser d'un week end un peu chargé ,cela vous tente? ingrédients: pour 4 pers 600 g boeuf à bourguignon maigre 1 bouillon cube "légumes" 25 cl eau 1 c à café de maizena 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier 2 oignons persil 4 pomme...

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Tags: boeuf, pomme de terre, carotte

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26 juillet 2013

TAJINE DE BOULETTES DE POISSON

Ce tagine est léger et délicieux,les boulettes sont moelleuses à souhait. ingrédients: pour 3 pers 400 g filets de merlan 100 g pommes de terre 100 g carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe de chapelure persil plat et coriandre 1/2 c à café de paprika...

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Tags: citron, paprika, pomme de terre, poisson, carotte, ail, coriandre, cumin, curcuma, persil, tajine

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10 juillet 2013

GATEAU DE POMME DE TERRE AUX OIGNONS

Un gateau de pomme de terre réalisé dans un moule Guy Demarle qui permet de faire de jolies parts. ingrédients: 2 oignons 20 g beurre sel,poivre ,muscade 700 g pomme de terre 40 g beurre fondu 100 g gruyère rapé 2 oeufs Coupez les oignons en cubes et...

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Tags: gateau, pomme de terre, oignon, gruyere

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27 juin 2013

FILET MIGNON AU CHORIZO

Cette recette est une recette que j'ai réalisée il y a quelques années et que j'avais précieusement copiée dans un petit carnet.C'est un plat idéal à réaliser quand vous êtes nombreux à table et que vous avez envie de profiter de vos amis. ingrédients:...

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Tags: paprika, pomme de terre, oignon, porc, chorizo

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