aubergine - PETITES GOURMANDISES

FLAN PROVENCAL

Pour profiter des légumes de saison ,ce flan est idéal.Vous pouvez le déguster tiède ou froid. ingrédients: 2 tomates 4 oeufs 1 oignon 1 aubergine 1 poivron 1 courgette 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 6 brins de basilic 10 cl crème liquide 2 c à soupe...

Posté par gibou à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, oignon, flan, basilic, ail, aubergine

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13 juillet 2013

AUBERGINES AU CURRY

Une poêlée d'aubergines pleine de saveur. ingrédients: 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de curry huile d'olive sel,poivre coriandre fraîche Coupez les aubergines ,sans les éplucher,en cubes. Chauffez 2 c à soupe d'huile dans une...

Posté par gibou à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, tomate, oignon, ail, coriandre, aubergine

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19 juin 2013

BOEUF A LA GARDIANE

Un plat mijoté qui associe des légumes d'été avec du boeuf,de ce temps hivernal c'est un plat idéal. J'utilise rarement ma cocotte minute car je n'aime pas le principe d'enfermer des ingrédients et de ne pas pouvoir surveiller la cuisson.Ce soir là ,j'étais...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgette, tomate, oignon, poivron, ail, aubergine

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9 juin 2013

AUBERGINES MARINEES

Pour ce nouveau Tour en cuisine c'est Chau du blog "Les expériences culinaires" qui doit choisir une recette sur mon blog. Moi ,je dois réaliser une recette du blog La maison de Poly. Une petite recette simple et savoureuse ingrédients: pour 2 pers 1...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, origan

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6 juin 2013

LASAGNES AUX LEGUMES

Un plat complet même sans viande.J'ai beaucoup aimé,c'est un plat léger et plein de saveurs. Testez vous ne serez pas déçu! ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 400 ml pulpe de tomate feuilles de lasagnes précuites 1 échalote 2 gousses d'ail 1 petit...

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Tags: courgette, tomate, lasagnes, ail, aubergine, echalote

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5 mai 2013

POELEE DE LEGUMES D ETE

Pour accompagner une grillade ,j'aime proposer des poêlée de légumes que je compose au gré des légumes que j'ai en réserve . Pour cette fois ,cela sera un mélange de courgettes ,aubergines ,fenouil et tomate .Peu de matière grasse et beaucoup de saveurs....

Posté par gibou à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, oignon, aubergine, fenouil

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1 mai 2013

POULET AU CITRON CONFIT

Un plat au bon goût de citron et de coriandre ,cela permet de mettre un peu de soleil dans les assiettes à défaut de l'avoir dans le ciel.Ces saveurs nous transportent au Soleil... ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 1 aubergine 1 citron confit...

Posté par gibou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, olive, coriandre, aubergine, fenouil

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25 avril 2013

PATE AU CITRON ET CAVIAR D AUBERGINE

Un plat de pâte simple et sympa.Même sans viande ,ce plat est complet et rassasiant ingrédients: pour 1 pers 50 g pâtes 3 c à café de caviar d'aubergine 3 c à café de jus de citron gruyère Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante "al dente". Egouttez...

Posté par gibou à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pate, aubergine

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16 avril 2013

OEUF COCOTTE AU CAVIAR D AUBERGINE

Le beau temps est arrivé ,il va être temps de se remettre aux plats plus légers et oublier les plats d'hiver. Pour commencer ,une petite recette toute simple que nous avons apprécié. ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs 1 tranche de jambon de pays 2 c à café...

Posté par gibou à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeuf, aubergine

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9 novembre 2012

COCOTTES DE BOEUF AUX AUBERGINES

Une recette de boeuf haché qui change du boeuf à la bolognaise.La présence de l'aubergine et des autres légumes apportent une légèreté à ce mijoté de boeuf.J'ai trouvé cette recette sur le blog Croquant Fondant Gourmand. J'en ai préparé une quantité importante,j'en...

Posté par gibou à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, tomate, oignon, poivron, cocotte, olive, ail, aubergine

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