PETITES GOURMANDISES

MINI CLAFOUTIS FIGUES AMANDES

En faisant le tri dans mes photos, j'ai retrouvé cette recette que j'avais oubliée de publier. Pour un petit goûter ou avec le café gourmand , ces petits clafoutis trouveront naturellement leur place. ingrédients: 6 figues 1 oeuf 15 cl de crème liquide...

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Tags: figue, clafoutis, amande

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9 novembre 2014

TIRAMISU AU CARAMEL

Un tiramisu original et tout en douceur avec le caramel de pomme.J'en entends déjà qui râlent " c'est pas le vrai tiramisu"...et oui mais la vie est trop triste si on ne met pas un peu de peps . Ingrédients: pour 6 pers 4 oeufs 125 ml sucre 1 c à c de...

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Tags: caramel, tiramisu

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28 octobre 2014

FINANCIER A LA FIGUE

Il vous reste des blancs d'oeufs que vous ne souhaitez pas jeter. Les financiers sont une solution idéale qui vous permettra d'utiliser les blancs d'oeufs . ingrédients: 10 cl huile 110 g sucre glace 30 g miel 30 g farine 80 g poudre de noisette 4 blancs...

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Tags: figue, financier, poudre noisette

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21 octobre 2014

COMPOTE DE POMMES ET POIRES AUX QUATRE EPICES

Une compote épicée pour donner un petit côté exotique à un dessert tout simple. L'association des pommes et des poires permet d'obtenir une compote douce en goût. ingrédients: 5 pommes 5 poires 75 g miel 1 c à soupe de 4 épices Epluchez les fruits et...

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Tags: epices, pomme, poire, compote

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6 octobre 2014

GATEAU AUX MIRABELLES

Un gateau original, moelleux, fruité et croquant à la fois. Il a fait l'unanimité auprès des amis. Ingrédients: 170 g de chocolat blanc à pâtisser 150 g de beurre 3 œufs entiers (calibre gros) 100 g de sucre 2 g de sel 250 g de Ricotta 170 g de farine...

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Tags: gateau, ricotta, mirabelle, praline

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3 octobre 2014

CREME PRALINEE

Une crème délicieuse réalisée avec le pralin maison. Vous n'y résisterez pas , fermez les yeux et vous retrouvez le goût de la crème Mont Blanc de votre enfance .Enfin ,pour moi c'est l'effet que cela m'a fait. ingrédients: pour 6 petites crèmes 50 cl...

Posté par gibou à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, pralin

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20 septembre 2014

COUPE AUX MURES ET AUX FRAMBOISES

Pour le brunch du dimanche matin cette petite coupe est idéale.Elle m'a permis d'utiliser les dernières framboises du jardin,les noisettes et les mures cueillies sur le bord de la route . ingrédients: pour 1 pers 1 yaourt grec 5 noisettes concassées 4...

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Tags: mure, framboise, yaourt, miel, noisette

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16 septembre 2014

TERRINE DE CHOCOLAT

Un gateau original et facile à faire même si la recette semble un peu longue. J'ai pioché cette recette sur le blog "Croquant Fondant Gourmand" ingrédients: 4 oeufs 100 g chocolat noir 60 g farine 100 g sucre 150 g beurre 1 pincée de sel Garniture 300...

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Tags: gateau, chocolat

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10 septembre 2014

CLAFOUTIS RHUBARBE-FRAMBOISE

Un nouveau clafoutis dont j'ai trouvé la recette dans l'exellent livre d'Eric Frechon. ingrédients: pour 4 pers 2 oeufs+ 2 jaunes 10 cl lait 20 cl crème fraîche liquide 20 g beurre 50 g sucre roux 30 g maÏzena 150 g sucre extrait de vanille 1 sachet de...

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Tags: clafoutis, framboise, rhubarbe

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6 septembre 2014

MUFFIN PISTACHE - ABRICOT

Des petits muffins idéals pour un petit instant de gourmandise. ingrédients: p our 24 mini muffins 12 abricots frais ou secs (selon la saison) 2 oeufs 100 g beurre 8 c à soupe de lait 12 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 1 sachet de levure 1 c...

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Tags: pistache, muffin, abricot

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