Il vous reste des blancs d'oeufs que vous ne souhaitez pas jeter.

Les financiers sont une solution idéale qui vous permettra d'utiliser les blancs d'oeufs .

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ingrédients:

10 cl huile

110 g sucre glace

30 g miel

30 g farine

80 g poudre de noisette

4 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

4 figues

Fouettez les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez la poudre de noisette et le miel.

Ajoutez la farine et l'huile.

Mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.

Remplir les moules en silicone aux deux tiers.

Coupez de fines tranches de figue et disposez les sur le dessus des financiers.

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Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 200°.