poulet - PETITES GOURMANDISES

POULET A LA CITRONNELLE ET GINGEMBRE

J'aime beaucoup les saveurs asiatiques et une des découverte de mon voyage en Thailande sont les deux épices qui composent ce plat. Le poulet s'associe très bien avec la citronnelle et le gingembre.La viande est légèrement citronnée et épicée juste ce...

Posté par gibou à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citronnelle, gingembre

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28 février 2015

POULE AU RIZ

La poule au riz est un plat que j'aime beaucoup mais que je ne réalise pas souvent.Il permet de réaliser un plat copieux et idéal en hiver et également d'avoir un bouillon pour réaliser ultérieurement un potage auquel vous pourrez ajouter du vermicelle....

Posté par gibou à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireau, carotte

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24 novembre 2014

POULET KORMA

Je vous propose aujourd'hui une recette que je fais depuis très longtemps et qui se trouve dans mes petits carnets de cuisine .Quand je n'avais pas de blog je notais mes recettes fétiches dans 3 carnets, un pour les entrées, un pour les plats, et un pour...

Posté par gibou à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, curry, menthe, noix coco, yaourt, coriandre, curcuma, gingembre

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3 novembre 2014

POULET AUX POIVRONS ET CHAMPIGNONS

Un plat simple et idéal pour un repas du soir gourmand. i ngrédients: pour 4 pers 4 escalopes de poulet 2 poivrons 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon rouge émincé huile, sel, poivre 150 ml crème fraîche 2 c à café de moutarde Faire revenir les oignons...

Posté par gibou à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, poulet, poivron, champignon, moutarde

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1 novembre 2014

SOUPE THAIE

J'adore la soupe thaie, celle que vous manger là bas.La larme à l'oeil ,à cause du piment,qui st parfois un peu "hot" à mon goût. Par contre la saveur est incomparable et fait partie de mes meilleurs souvenirs gustatifs. J'ai trouvé une recette sur le...

Posté par gibou à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, thaie, lait de coco, oignon, citronnelle, ail, coriandre, gingembre, hibiscus, gambas

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19 octobre 2014

WOK DE POULET A LA MANGUE

Un plat délicieux que vous pouvez réaliser avec des mangues fraiches ou des mangues surgelées. Une cuisine simple mais tellement bluffante. ingrédients: pour 2 pers 300 g blancs de poulet 1 gousse d'ail pilée gingembre 1 c à café de miel 1 c à café de...

Posté par gibou à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangue, miel, wok

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25 août 2014

TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT

Un tajine délicieux, bien parfumé et dont la préparation ne contient aucune difficulté. ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet et 4 pilons 2 citrons confits 5 olives noires et 5 olives vertes 1 oignon 2 tomates coriandre fraîche 1 feuille de laurier...

Posté par gibou à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, olive, tajine

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22 août 2014

SALADE CESAR AU POULET

Ma salade fétiche...ma salade nostalgie... ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail 1 citron 1 romaine 75 g parmesan en copeaux 1/4 de baguette 1 oeuf 6 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de pâte d'anchois sel,poivre Taillez la baguette...

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Tags: poulet, salade, anchois, ail, parmesan, romaine

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17 juin 2014

POULET A LA PROVENCALE

Un poulet au four qui sent bon l'été ... ingrédients: pour 4 pers 2 hauts de cuisses et 2 pilons de poulet 1 pot de tomates cuisinées "panzani" petits oignons nouveaux 12 olives noires 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 2 c à soupe d'huile d'olive herbes...

Posté par gibou à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, oignon, olive, ail

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3 avril 2014

POULET A L INDIENNE

Pour ce mettre dans l'ambiance de mon prochain voyage j'ai préparé un poulet aux inspirations indiennes. J'ai fait un petit mélange de plusieurs recettes et voilà le résultat. ingrédients: pour 6 pers 4 blancs de poulet 4 cuisses de poulet 2 oignons 2...

Posté par gibou à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, amande, coriandre, curcuma, safran, cardamone

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