PETITES GOURMANDISES

TARTE CHAMPIGNONS EPINARDS

Une tarte réalisée avec des produits frais et un appareil bien épais ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g champignons 300 g épinards 1 échalote 3 oeufs 200 ml crème 200 g ricotta beurre Faire fondre le beurre et y faire dorer l'échalote émincée, puis...

Posté par gibou à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignon, epinard

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13 avril 2023

GRATIN BOEUF CELERI

Un plat facile à préparer et une belle surprise .En effet le celeri boule est un légume que je n'utilisais pas. Cuisiné de cette façon, il est très doux et remplace avantageusement les pommes de terre. ingrédients: pour 4 pers 500 g boeuf haché 1 oignon...

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Tags: boeuf, céleri

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11 avril 2023

ROCHER COCO

Des petites douceurs pour utiliser des blancs d'oeufs. C'est rapide et délicieux ingrédients: 40 g blanc oeuf 100 g noix de coco 90 g sucre Mélangez le sucre et la noix de coco. Versez les blancs et mélangez. Formez des rochers et les disposez sur une...

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Tags: noix coco, blanc d oeuf

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7 avril 2023

CREME CAFE PISTACHE

Une crème onctueuse qui séduira les amateurs de café. ingrédients: pour 4 pers 3 sticks de café soluble 3 jaunes d'oeuf 20 cl crème liquide 15 cl lait 65 g sucre éclats de pistache Portez le lait,la crème et le café à ébullition. Fouettez les jaunes avec...

Posté par gibou à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, café

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4 avril 2023

TARTE FINE A L ORANGE SANGUINE

Une jolie tarte rapide à faire avec peu d'ingrédients . Le résultat est assez réussi ingrédients: pour 4 pers 4 disques de pâte feuilletée ( diamètre 10 cm) 3 oranges sanguines sucre cassonade 50 g chocolat noir Préchauffez le four à 190° Pelez les oranges...

Posté par gibou à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, pâte feuilletée

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2 avril 2023

GALETTE DE POLENTA

Une jolie préparation qui permet de faire une jolie présentation. A servir avec un poisson blanc ou une volaille... ingrédients: pour 3 pers 70 g polenta 30 cl lait 30 g beurre 30 g parmesan râpé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de noix de muscade sel,poivre Portez...

Posté par gibou à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, polenta

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30 mars 2023

CAKE A LA PRALINE

Un cake pour le réconfort avec un reste de pralines roses qui trainaient dans le fond du placard...Opération ménage de printemps oblige! ingrédients: 240 g farine 3 oeufs 110 g huile neutre 125 g yaourt 130 g sucre 1/2 sachet de levure 100 g pralines...

Posté par gibou à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, praline

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27 mars 2023

BLANC DE POULET GRATINE ROMARIN SAUCE AU COMTE

Une recette gourmande avec une sauce bien onctueuse ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 échalotes romarin,sel,poivre 100 g comté 25 g parmesan 15 cl crème liquide 25 g beurre 15 cl vin blanc Préchauffez le four à 210° Faire revenir les blancs...

Posté par gibou à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, comté, parmesan

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24 mars 2023

CAKE POIRE CHOCOLAT

Un cake qui régalera tout le monde pour le petit déjeuner ou pour un goûter gourmand. Vous pouvez réaliser des cakes individuels ou un cake à partager, dans le premier cas il faudra simplement réduire un peu le temps de cuisson de 10 à 15 minutes en fonction...

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Tags: cake, chocolat, poire

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16 mars 2023

BRANDADE DE MORUE

Un plat très connu que je n'avais jamais réalisé ,pourtant c'est très simple à faire et ne nécessite que peu d'ingrédients. ingrédients: pour 4 pers 500 g morue déssalée 400 g pomme de terre 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile 100 ml crème liquide sel,poivre...

Posté par gibou à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, morue

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