PETITES GOURMANDISES

PAIN A LA FARINE DE MAIS

La farine de mais donne une couleur un peu jaune au pain,et ce pain est bon comme un gateau.Alors à vous de voir ,à déguster au cours du repas ou pourquoi pas au petit déj... ingrédients: pain 1 kg 360 ml d'eau 270 g farine de mais 330 g farine pour pain...

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Tags: pain

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7 mai 2009

PIERRADE AU POISSON

Une pierrade ,c'est l'occasion de faire un repas sympa et sans trop de travail en cuisine.D'ordinaire je réalise ma pierrade avec du filet de canard ,du boeuf tranché fin ou du poulet mariné;cette fois j'ai testé avec du saumon.J'ai trouvé cela super...

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Tags: citron, saumon

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5 mai 2009

TERRINE AU CHOCOLAT

Une terrine ,oui ,mais au chocolat!! Cela fait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette au chocolat. Ingrédients: pour 8 pers 200 g chocolat noir 1paquet de petits beurre 80 g sucre 7 oeufs 200 g beurre mou 5 cl de whisky 5 cl sirop...

Posté par gibou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, orange

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4 mai 2009

TACOS AU BOEUF

Un petit plat sans prétention,simple à préparer et qui permet de satisfaire une petite faim. Ingrédients: pour 4 pers 8 petites tortillas de blé souples 1 assaisonnement pour tacos("old el paso") 500 g de boeuf haché 1 c à soupe huile d'olive 1 poivron...

Posté par gibou à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, fromage, poivron

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2 mai 2009

SOUPE DE FRAISE "version 2"

Je vous ai proposé il n'y a pas longtemps une soupe de fraise ,et comme vous avez l'air d'apprécier je vous propose une autre version que je réalise depuis quelque temps et qui a un franc succès.Cette recette est très différente de la première mais elle...

Posté par gibou à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, fraise

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1 mai 2009

COURGETTES FONDANTES

J'aime beaucoup les courgettes et cette recette m'a totalement séduit.Les courgettes sont fondantes,c'est un pur délice. Ingrédients: 3 courgettes en batonnets 3 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon 125 g de boursin aux noix sel,poivre Faire chauffer l'huile.Quand...

Posté par gibou à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, oignon

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30 avril 2009

GIGOT AUX HERBES

je réalise cette recette depuis de nombreuses années,elle est issue d'une "lettre Picard" ingrédients: 1,5 kg de gigot d'agneau 1/2 c à soupe de thym 1 c à soupe de persil haché 2 c à soupe de "mélange pour viandes" de ducros 3 c à soupe d'huile d'olive...

Posté par gibou à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau

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28 avril 2009

SAUMON AU BEURRE DE PERSIL

Pour accompagner du saumon grillé ,un petit beurre préparé maison,c'est délicieux ingrédients: 4 morceaux de saumon pour 150 g de beurre: 125 g de beurre salé mou 2 c à soupe de persil frais ciselé 1/2 citron Mélangez le beurre,le persil et le jus de...

Posté par gibou à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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27 avril 2009

RAITA DE BANANE

J'ai détourné la recette de raita de banane.le raita est normalement une petite sauce qui sert à adoucir le "feu" des curry. Moi ,j'en ai fait un dessert tout doux à déguster à la fin du repas ou pourquoi pas au petit déj...à vous de voir ingrédients:...

Posté par gibou à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop d'érable, banane, raisin

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26 avril 2009

ATELIER CHOCOLAT A LA CHOCOLATERIE COLAS

J'ai participé hier matin à un atelier chocolat à Maule à la chocolaterie COLAS.Je ne peux que vous encourager à vous y précipiter. L'accueil est souriant et l'ambiance conviviale.La jeune femme qui anime l'atelier est adorable et nous explique la provenance...

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Tags: chocolat

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