PETITES GOURMANDISES

MOUSSE DE SAINT JACQUES

Une jolie entrée qui fait son petit effet mais sans grande difficulté culinaire. J'avais repéré cette recette sur le blog Croquant Fondant Gourmand mais je l'ai modifiée et adaptée car normalement la sauce devait être faite avec le corail des coquilles...

Posté par gibou à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix st jacque

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21 janvier 2015

VOYAGE CULINAIRE AU CANADA

Pas de recettes aujourd'hui mais quelques photos de mes vacances au Canada... La salade Caesar, le club sandwich,les burgers...

Posté par gibou à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2015

VOS REALISATIONS N 67

Si vous réalisez une de mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer une photo de votre réalisation...vous serez ainsi mise à l'honneur et le celle qui réalisera la 200 ème recette recevra un colis gourmand, alors à vos fourneaux . Voici la 169 ème recette...

Posté par gibou à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réalisation

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14 janvier 2015

ROTI DE VEAU AUX POIRES EPICEES

Un rôti moelleux servi avec des poires épicées, c'est un vrai délice si vous aimez la cannelle !! ingrédients: pour 6 pers 1 rôti de 1.2kg 8 poires conférence 1 oignon 2 oranges 40 g beurre 3 bâtons de cannelle sel,poivre Préchauffez le four à 210°. Coupez...

Posté par gibou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, veau, poire

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12 janvier 2015

VERRINE AU BOUDIN BLANC ET AUX POMMES

Des verrines à faire sans hésitation! Ces verrines sont délicieuses et faites en 5 minutes. Elles vous permettront de faire un apéro chic et délicieux. ingrédients: pour 10 verrines 2 boudins blancs 3 pommes acidulées 1 noix de beurre 1 sachet de sucre...

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Tags: verrine, pomme, miel, Boudin

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9 janvier 2015

CAKE AUX ABRICOTS-PRUNEAUX ET NOIX DE MACADAMIA

Un cake plein de saveurs et idéal pour un petit goûter au coin du feu ingrédients: 175 g de beurre demi sel mou 100 g de sucre 50 g de cassonade 4 œufs 300 g de farine ½ sachet de levure chimique 10 cl de whisky 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs...

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Tags: cake, abricot, pruneau, noix macadamia

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7 janvier 2015

AUBERGINE A LA PULPE DE POIVRON

Un plat de légumes original et léger. ingrédients: pour 2 pers 2 petites aubergines 1 tranche de lard fumé un bocal de poivron grillé 2 gousses d'ail 30 g parmesan 1 c à soupe d'huile d'olive Coupez les aubergines en tranche dans le sens de la longueur....

Posté par gibou à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, aubergine

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5 janvier 2015

GALETTE DES ROIS FRANGIPANE ET PRALINE

j'ai sauvé la dernière part!! Partant de la recette classique de la galette, j'ai ajouté du pralin maison qui permet d'atténuer le goût de la frangipane.Le résultat est concluant et la galette a été engloutie... ingrédients: 2 pâtes feuilletées 120 g...

Posté par gibou à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralin, poudre amande, galette

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4 janvier 2015

CURRY DE CABILLAUD

Un plat de poisson pour revenir à des plats un peu plus light. ingrédients: 800 g dos de cabillaud 400 g tomates concassées 20 cl lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c à soupe de cumin 1 c à café de curry 1 c à café de curcuma 1...

Posté par gibou à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cabillaud

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1 janvier 2015

BONNE ANNEE

Très bonne année 2015 à tous

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