j'ai sauvé la dernière part!!

Partant de la recette classique de la galette, j'ai ajouté du pralin maison qui permet d'atténuer le goût de la frangipane.Le résultat est concluant et la galette a été engloutie...

galette

 

ingrédients:

2 pâtes feuilletées

120 g poudre d'amande

100 g sucre

2 oeufs

2 gouttes d'essence d'amande amère

80 g beurre 

2 c à café de pralin maison

1 jaune d'oeuf

Posez un cercle de pâte sur une plaque à four.

Mélangez la poudre d'amande avec le sucre, les 2 oeufs ,les gouttes d'essence amère,le beurre fondu et le pralin.

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Répartir cette préparation sur la pâte et recouvrir avec la deuxième pâte.Striez la pâte.Dorez avec un jaune d'oeuf.

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Cuire 35 minutes au four préchauffé à 210°.