31 août 2011

PAPILLOTE DE CREVETTES AU CURRY

Des papillotes toutes simples et délicieuses.En plus c'est idéal pour un petit rééquilibrage alimentaire suite aux vacances ingrédients: pour 1 pers 8 gambas crues décortiquées 1/2 c à café de curry 1 c à café de jus de citron sel,poivre Disposez les gambas dans une papillote. Versez le citron et saupoudrer de curry,sel et poivre. Cuire 3 minutes au micro ondes  
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03 août 2011

TERRINE DE POISSON DUKAN

Une terrine dont on peut varier les ingrédients selon ce que l'on a dans ses placards ou son frigo . ingrédients: pour 2 repas 2 c à soupe de son de blé 4 c à soupe de son d'avoine 100 g fromage blanc 0% 3 oeufs sel,poivre,piment espelette   garniture 6 batonnets de surimi 1/2 petite boîte de thon au naturel   Mélangez le son avec les oeufs,le fromage blanc,sel,poivre,piment. Incorporez le thon et le surimi coupé en petits morceaux. Mettre au four préchauffé à 180°pendant 30 minutes. Dégustez froid. ... [Lire la suite]
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22 juin 2011

FLAN AUX FRUITS DE MER DUKAN

Une recette pour celles qui sont au régime et qui cherchent des recettes simples ,légères mais qui sont toutefois gourmandes. Si vous ne suivez pas de régime ,vous pouvez tester quand même.LOL Ingrédients: 4 belles crevettes crues 7 moules cuites 3 c à soupe de fromage blanc 0% 2 oeufs sel,poivre 1 échalote émincée,persil plat Répartir les crevettes et les moules dans un petit plat à four individuel. Disposez l'échalote et le persil sur les fruits de mer. Battre les oeufs avec le fromage blanc,sel,poivre et versez ce... [Lire la suite]
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03 mars 2011

CREPE DUKAN

Pour celles qui ont suivi le régime Dukan et qui ,pour leur jeudi protéiné,cherchent des recettes pour se faire plaisir;cette recette est pour vous ingrédients: 1c à soupe de yaourt nature 0% 1 oeuf 1 blanc d'oeuf 2 c à soupe de son d'avoine 1 c à soupe de son de blé Fouettez l'oeuf et le blanc d'oeuf à la fourchette. Ajoutez le son d'avoine et le son de blé.Mélangez. Faire chauffer une crépière et étaler la pâte.Cuire  1 à 2 minutes de chaque côté. Je me suis fais une crèpe au saumon fumé roulée avec un peu... [Lire la suite]
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15 février 2011

GRATIN DE MOULE DUKAN

Une recette sympa qui permet de varier les repas pour les journées proteinées.Vous pouvez apprécier ,même si vous n'êtes pas au régime!! ingrédients: pour 1 pers 20 moules 3 c à soupe de fromage blanc à 0 % 2 oeufs sel,poivre 1 échalote hachée persil Mettre les moules dans un petit plat à four individuel.Répartir l'échalote et le persil. Mélangez les oeufs et le fromage blanc,sel et poivre.Versez dans le plat . Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes
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27 novembre 2010

FLAN AU JAMBON DUKAN

Un flan que vous pouvez réaliser pour les jours de proteines pures du régime Dukan ou simplement si vous voulez manger léger.C'est bon et nourrissant. Ingrédients: 1 pers 3 c à soupe de fromage blanc 2 oeufs 1 tranche de jambon de poulet 1/4 oignon émincé sel,poivre Mélangez les oeufs battus avec le fromage blanc et l'oignon. Coupez le jambon en petits morceaux et le disposer dans un petit plat individuel.Versez la préparation dans le plat . Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes ... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

TERRINE AU SURIMI (DUKAN)

Une terrine au surimi toute simple à préparer et qui est agréable à manger en période de régime. Petite astuce,ne dites pas que c'est un plat de régime,personne ne s'en apercevra. ingrédients: pour 4 pers (pour plat principal) 300 g surimi (miettes ou batonnets) 8 oeufs 1 petite boîte de concentré de tomate 3 c à soupe de fromage blanc (0% ou 20%) persil plat ciselé sel,poivre Mélangez tous les ingrédients Versez dans un plat à gratin rectangulaire et mettre au four préchauffé à 160° pendant 30... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

PAPILOTTE DE POULET AU CURCUMA (dukan)

J'aime beaucoup la cuisson en papillotte,cela permet de manger sans graisse,mais d'avoir un repas savoureux.On ne se rend pas compte de l'absence d'huile ou de beurre,les saveurs sont préservées.Il suffit de varier les épices,d'ajouter du persil ou de la coriandre afin de varier les plaisirs.Les aliments sont moelleux avec cette cuisson . Cette papillotte convient pour le régime Dukan (phase PP) ingrédients: pour 1 pers 1 escalope de poulet 2 c à soupe de coulis de tomate 1 c à café de curcuma sel,poivre... [Lire la suite]
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03 août 2010

MUFFIN AU THON

Des petits muffins salés qui sont adaptés pour le régime Dukan,mais que vous pouvez manger avec plaisir même si vous n'êtes pas au régime.Vous pouvez les présenter à l'apéritif (dans ce cas faire des mini muffins et réduire un peu la cuisson)ou avec une salade composée pour un repas du soir léger. ingrédients: pour 5 muffins 2 boîtes de thon (300 g) 3 oeufs 6 c à soupe de fromage blanc 0% 1 c à soupe de moutarde 1 échalote hachée persil sel,poivre une pincée de curry (facultatif) Mélangez tous les... [Lire la suite]
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26 juin 2010

PAPILLOTE DE GRENADIER ET NOIX DE PETONCLE

Une papillote de poisson et de noix de pétoncle délicieuse.La papillote est vraiment devenue mon mode de cuisson préférée pour le poisson.Il reste ainsi goûteux et parfaitement cuit. ingrédients: pour 2 pers 2 filets de grenadier 2 champignons 16 noix de pétoncle sel,poivre,aneth,curry (1/4 c à café) Coupez les filets de poisson en quatre morceaux et répartir dans les papillotes.Disposez les champignons  émincés sur le poisson.Salez et poivrez. Mettre les noix de pétoncle dans les papillotes,salez et... [Lire la suite]
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