chantilly - PETITES GOURMANDISES

VERRINE AU CITRON ET FRUITS ROUGES

Un dessert simple , acidulé et gourmand ingrédients: pour 4 pers 240 g fruits rouges 3 citrons 120 g mascarpone 20 cl crème liquide 3 jaunes d'oeufs 120 g sucre 2 c à soupe de sucre glace 12 g fécule Palets bretons Mélangez la fécule avec 12 cl jus de...

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Tags: citron, chantilly

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10 décembre 2016

VERRINE TARTARE ET CHANTILLY

Du poisson bien frais préparé en tartare pour un apéritif gourmand et presque light... ingrédients: 250 g saumon frais 50 g saumon fumé 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe d'huile d'olive 25 g yaourt grec 1/2 jus de citron sel,poivre,ciboulette fraîche 10 cl crème...

Posté par gibou à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chantilly, tartare

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12 décembre 2015

MOELLEUX ROSES AUX FRAMBOISES

Vous ne souhaitez pas réaliser une bûche pour Noël , et souhaitez opter pour des portions individuelles, cette recette est pour vous... C'est léger et délicieux.La présentation est tout à fait adapté à un dessert de fête. ingrédients: pour 4 pers biscuit...

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Tags: fête, framboise, chantilly, biscuit rose

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3 août 2015

COUPE MANGUE MELBA

Envie d'une coupe glacée avec des fruits frais...je vous propose un dessert glacé avec des mangues , une bonne glace maison et de la chantilly,juste ce qu'il faut. ingrédients: pour 4 pers 2 mangues glace à la vanille chantilly coulis mangue passion Dans...

Posté par gibou à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, mangue, chantilly, passion

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19 juin 2015

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

Un dessert du plus bel effet et très gourmand. Ingrédients: La meringue 120 g blancs d’œuf 200 g de sucre en poudre 1 càs de maïzena 1 càc de vinaigre blanc La chantilly 100 g de mascarpone 100 g de crème liquide entière 30 g de sucre en poudre 1 gousse...

Posté par gibou à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, meringue, fraise, groseille, chantilly, pavlova

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28 juin 2014

FONDANT AU CHOCOLAT ET CHANTILLY A LA VIOLETTE

Un fondant parfait que vous pouvez servir avec des fruits frais, un coulis ou comme moi une chantilly à la violette. ingrédients: pour 6 pers 160 g chocolat noir 160 g beurre salé 3 oeufs 15 g farine 180 g sucre 20 cl crème liquide 4 c à soupe de sirop...

Posté par gibou à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, sirop violette

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19 juin 2014

ETON MESS

Un dessert frais idéal pour pour une belle soirée d'été. ingrédients: pour 4 pers 20 cl crème liquide 250 g fraises 1 c à soupe de sucre glace 120 g meringue 100 g framboises Lavez les fraises et coupez les en deux.Mixez le tiers des fraises. Cassez les...

Posté par gibou à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, meringue, fraise, chantilly

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20 novembre 2013

CRUMBLE FRUITS ROUGES

Un crumble avec de jolies mures pour un dessert pas trop sucré avec une chantilly au mascarpone . J'ai testé la chantilly au mascarpone pour ce dessert ,je suis assez contente du résultat ,la chantilly est bien ferme . ingrédients: 100 g farine 50 g poudre...

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Tags: crumble, mure, pomme, mascarpone, chantilly

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9 septembre 2013

TERRINE DE CHOCOLAT A LA BANANE

Une terrine ,qui malgré les ingrédients est légère en bouche .Pas de cuisson ,sauf pour faire dorer les bananes. ingrédients: pour 8 pers 300 g chocolat noir 2 bananes 50 cl crème liquide à 30% 1 c à soupe de rhum brun 2 c à soupe de sucre 70 g beurre...

Posté par gibou à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, terrine, chantilly

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21 août 2013

FRAISE MELBA

Des jolies petites coupes fruitées!! ingrédients: pour 4 pers 400 g fraises 50 g d'amandes effilées 1 gousse de vanille 20 cl de crème fraiche liquide très froide 20 g sucre glace 50 cl de glace à la vanille ou vanille fraise (la laitière) 15 cl d'eau...

Posté par gibou à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, fraise, amande, chantilly

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