FRAISE MELBA

Des jolies petites coupes fruitées!!

ingrédients:

pour 4 pers

400 g fraises

50 g d'amandes effilées

1 gousse de vanille

20 cl de crème fraiche liquide très froide

20 g sucre glace

50 cl de glace à la vanille ou vanille fraise (la laitière)

15 cl d'eau

100 g sucre

Préparez un sirop en faisant fondre le sucre avec l'eau.Laissez tiédir le sirop.

Lavez et équeutez 200 g de fraises,les mettre dans un blender avec les fraises.Mixez.

Faites griller les amandes à sec.

Fendez la gousse de vanille,grattez les graines de vanille.Mélangez les graines de vanille avec la crème liquide et le sucre glace.Versez dans un siphon,disposez la cartouche, secouez 10 fois et mettre au frigo.

Versez un peu de coulis dans le fond de chaque coupe ,mettre une boule de glace et garnissez avec le reste de fraises.

Couvrez de chantilly et parsemez d'amandes.

Comments

[Betty]

Je viens de découvrir ton blog que j'aime beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également!

[papillonmyosotis]

C'est le goûter alors je me sers ^^