poisson - PETITES GOURMANDISES

POELEE DE POMME DE TERRE AU HADDOCK

J'aime beaucoup le haddock mais je ne l'avais cuisiné que dans la choucroute de poisson .J'ai essayé une nouvelle recette que je vous encourage à tester,c'est trop bon. Ingrédients: pour 3 pers 450 g de filet de haddock 2 blancs de poireau 6 pommes de...

Posté par gibou à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poisson, poireau, haddock

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11 décembre 2010

CABILLAUD AU SAFRAN

Un diner vite fait avec des ingrédients que l'on a en règle générale dans nos placards et congélateur. ingrédients: pour 2 pers 2 filets de cabillaud 6 crevettes roses 4 beaux champignons 150 ml de béchamel (recette ici ) 1 capsule de safran sel,poivre,persil...

Posté par gibou à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, champignon, safran

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22 novembre 2010

Saumon mariné à l'érable

Un plat tout en finesse ,le saumon a un petit goût inhabituel sucré salé tout à fait agréable. Cette recette est piochée dans le livre de Sophie "en cuisine avec Sophie" qui est mon livre de chevet actuel.Je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais...

Posté par gibou à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sirop d'érable, poisson

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14 novembre 2010

BAECKEOFE DE POISSONS

Je viens d'acheter le nouveau livre de Sophie Dudemaine,je vous le conseille vivement,il est très bien ,;la preuve ,je l'ai depuis 15 jours et j'ai déjà testé 4 recettes. J'ai hésité avant de l'acheter car il est très gros et lourd.C'est le seul point...

Posté par gibou à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pomme de terre, poisson, poireau, fête, carotte, safran

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10 octobre 2010

SAUMON FRAIS SUR LIT DE FENOUIL

Un petit plat idéal pour ceux qui sont fans de poisson et de saveurs originales .Le saumon se marie très bien avec le fenouil et les poivrons sans pour autant masquer son goût. C'est un plat que nous avons tous apprécié. Ingrédients: pour 3 pers 3 pavés...

Posté par gibou à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, poivron, basilic

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26 août 2010

COCOTTE DE MERLAN AUX NOIX DE ST JACQUES

Des petites cocottes individuelles légères et gourmandes. Ingrédients: pour 2 cocottes 250 g merlan 6 noix de st jacques 14 petites crevettes roses 1 courgette 25 g beurre 1 c à soupe de farine 200 ml lait Coupez la courgette en fines rondelles. Préparez...

Posté par gibou à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poisson, crevettes, cocotte, noix st jacque

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26 juin 2010

PAPILLOTE DE GRENADIER ET NOIX DE PETONCLE

Une papillote de poisson et de noix de pétoncle délicieuse.La papillote est vraiment devenue mon mode de cuisson préférée pour le poisson.Il reste ainsi goûteux et parfaitement cuit. ingrédients: pour 2 pers 2 filets de grenadier 2 champignons 16 noix...

Posté par gibou à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, champignon, light, papillotte, dukan, noix pétoncle

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12 mai 2010

RILLETTES DE POISSONS FUMES

Les rillettes de poissons sont un plat que j'aime beaucoup,après avoir testé à plusieurs reprises cette recet te j'ai eu envie d'essayer une recette trouvée sur le magazine "saveurs".Son goût est bien différent des rillettes de saumon mais j'ai beaucoup...

Posté par gibou à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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3 mai 2010

COLIN A LA CHERMOULA

La chermoula est une marinade marocaine épicée.Elle convient très bien avec le colin.Nous avons tous apprécié cette recette. ingrédients: pour 3 pers 3 pavés de colin 1 gousse d'ail 1/2 cà c de cumin en poudre 1/2 cà c de paprika 1 cà s de coriandre fraîche...

Posté par gibou à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, poisson, ail, coriandre, cumin

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5 avril 2010

PAPILLOTE DE COLIN AUX LEGUMES CUISINES

Une papillote légère et délicieuse ,cela vous tente... ingrédients: pour 2 personnes préparation 20 minutes 2 morceaux de cabillaud 1/2 échalote 1/4 poivron orange 1 courgette 1 tomate sel,poivre,aneth un peu de jus de citron huile d'olive Epluchez et...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, poisson, poivron, papillotte

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