Un petit plat idéal pour ceux qui  sont fans de poisson et de saveurs originales .Le saumon se marie très bien avec le fenouil et les poivrons sans pour autant masquer son goût.

C'est un plat que nous avons tous apprécié.

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Ingrédients:

pour 3 pers

3 pavés de saumon

3 petits bulbes de fenouil

2 poivrons rouges

1 oignon blanc

1 gousse d'ail

basilic

1/2 citron

1 c à soupe d'huile d'olive

25 g beurre mou

sel,poivre

Coupez les fenouils en tranches et cuire au micro ondes 3minutes (juste pour les attendrir)

Coupez les poivrons en lamelles

Faire fondre l'oignon émincé 3 minutes dans une poêle chaude avec l'huile.

Ajoutez les poivrons et laissez cuire 3 minutes à feu moyen ,ajoutez ensuite le fenouil et laissez cuire encore 8 minutes.

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Salez,poivrez les légumes et disposez les dans un plat allant au four.

Salez et poivrez les pavés de poisson et les déposer sur les légumes.

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Cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Mélangez le beurre fondu,le jus de citron ,l'ail haché,et le basilic.

Versez le beurre sur le saumon à la sortie du four.

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