J'aime beaucoup le haddock mais je ne l'avais cuisiné que dans la choucroute de poisson.J'ai essayé une nouvelle recette que je vous encourage à tester,c'est trop bon.

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Ingrédients:

pour 3 pers

450 g de filet de haddock

2 blancs de poireau

6 pommes de terre

25 g de beurre

150 ml crème liquide légère

Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y ajouter les blancs de poireaux coupés en petits morceaux.Mélangez et cuire à feu doux pendant 5 minutes.Incorporez les pommes de terre coupées en rondelles et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes après avoir mis le couvercle.Il ne faut pas faire colorer les pommes de terre.

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Ajoutez le poisson coupé en tronçons après avoir enlevé la peau et continuer la cuisson 10 minutes.Versez la crème dans la sauteuse et laisser mijoter encore 5 minutes.

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