poireau - PETITES GOURMANDISES

VELOUTE DE PANAIS

L'hiver , il est agréable de préparer un bon velouté . Il peut constituer un repas léger idéal avec peu d'ingrédients de saison ingrédients: pour 3 pers 1 panais 1 belle pomme de terre 2 poireaux crème fraîche Faire bouillir l'eau avec un peu de gros...

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Tags: pomme de terre, poireau, panais

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25 novembre 2015

VELOUTE DE POIREAUX AUX HERBES

Un velouté de poireaux qui vous réchauffera à coup sûr. ingrédients: 2 poireaux 3 échalotes 250 g pommes de terre 1 pincée de massalé 2 c à soupe de crème liquide cerfeuil , estragon 25 g beurre sel,poivre Nettoyez et émincez les poireaux.Epluchez, lavez...

Posté par gibou à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, soupe, poireau, massale

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31 octobre 2015

POTAGE AUX LEGUMES

Pour s'adapter au temps et au besoin de se réchauffer quoi de mieux qu'une petite soupe maison. N'aimant pas la monotonie en cuisine, j'adore tester de nouvelles associations. ingrédients: pour 4 pers 1 poireau 1 courgette 2 carottes 2 navets 3 topinambours...

Posté par gibou à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poireau, carotte, topinambour, navet

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13 mars 2015

POIREAU AU JAMBON

Pour changer des endives au jambon, je vous propose un petit plat qu'une copine m'a suggéré et qui s'est révélé être très bon. Ce plat peut être une solution pour utiliser les restes d'une raclette. ingrédients: pour 2 pers 4 tranches de jambon de parme...

Posté par gibou à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, reblochon, poireau

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28 février 2015

POULE AU RIZ

La poule au riz est un plat que j'aime beaucoup mais que je ne réalise pas souvent.Il permet de réaliser un plat copieux et idéal en hiver et également d'avoir un bouillon pour réaliser ultérieurement un potage auquel vous pourrez ajouter du vermicelle....

Posté par gibou à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireau, carotte

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23 décembre 2014

NOIX DE SAINT JACQUES SUR LIT DE POIREAUX

Cette recette peut être servie en entrée ou en plat principal.En fonction de votre choix vous mettez plus ou moins de noix de saint jacques. ingrédients: pour 2 pers 3 blancs de poireau 2 noix de saint jacques 8 noix de pétoncle crème fraîche liquide...

Posté par gibou à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, noix st jacque, noix pétoncle

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2 décembre 2014

SOUPE DE PANAIS ET CAROTTE

Le froid arrive à grands pas, alors une petite soupe fera le plus grand bien. i ngrédients: pour 4 pers 1 panais 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 20 g beurre 1 cube or cumin, coriandre fraîche Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire cuire les...

Posté par gibou à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poireau, carotte, panais

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16 mars 2014

TARTE AUX POIREAUX

Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est sur le blog Ca sent pas un peu le brûlé que j'ai pioché une recette et c'est J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui doit choisir une recette à réaliser sur mon blog. J'ai choisi une recette de saison ,une jolie...

Posté par gibou à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, poireau, gruyere

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25 février 2014

FONDUE DE POIREAUX

Un accompagnement délicieux qui se marie très bien avec du poisson ou des viandes blanches. ingrédients: pour 2 pers 1 poireau 2 carottes 1 oignon beurre 10 cl de crème liquide légère sel,poivre Coupez le poireau et les carottes en rondelles. Mettre un...

Posté par gibou à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, poireau, carotte

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17 février 2014

SOUPE DE POIREAUX ET CHIPS DE LARD

Le temps est toujours au froid et à l'humidité ...je continue donc mes tests de veloutés et de soupes . Je vous propose une soupe aux poireaux ,pour laquelle j'ai mixé seulement une partie des légumes .Cela donne un petit côté campagne que j'aime bien...

Posté par gibou à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, poireau, carotte, lard

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