13 décembre 2011

PANNA COTTA AU CAFE

Vous aimez le café,cette petite panna cotta est pour vous! trè jolie esthétiquement et délicieuse ingrédients: pour 6 verrines 20 cl crème liquide 10 cl lait 30 g sucre 1 c à café d'agar agar 1 c à soupe de café soluble 1 tasse d'expresso 50 g chocolat Portez à ébullition  la crème avec le lait ,le sucre ,le café soluble et l'agar agar (sauf 1 pincée) Cuire pendant une minute. Versez dans les verrines Mettre les verrines au frigo pendant 30 minutes. Pendant ce temps,faire fondre le chocolat dans l'expresso sur... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:37 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 décembre 2011

PANNA COTTA PISTACHE CHOCOLAT

Des petites panna cotta à la pistache associées à un crémeux au chocolat,trop bon!! Cette recette provient du blog Nuage de lait    ingrédients: 25 cl crème liquide 30 g pâte à pistache 30 g sucre 2 feuilles de gélatine pour le crémeux: 12 cl crème liquide 1 jaune d'oeuf 30 g sucre 30 g chocolat noir 1 c à café d'amaretto Amenez la crème liquide à ébullition avec la pistache et  le sucre . Mettre la gélatine dans un petit bol d'eau. Hors du feu ,incorporez la gelatine essorée dans la crème liquide.  ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 19:23 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 octobre 2011

PANNA COTTA AU NUTELLA

Avec cette recette ,je participe à la Ronde inter blog.Merci à ses organisatrices pour le travail qu'elles réalisent afin que la ronde soit la plus belle!!  Je devais réaliser une recette du blog  Uneliyaasdebonneschoses et c'est Léa du blog Les gourmandises de Léa qui devais réaliser une recette de mon blog Mon choix s'est porté sur la panna cotta au Nutella... trop bon ingrédients: 20cl de crème liquide60gr de nutella25gr de sucre 2 c à café d'agar agar Faire chauffer la crème, le nutella , le sucre dans... [Lire la suite]
Posté par gibou à 07:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 septembre 2011

PANNA COTTA AUX COURGETTES

Voici ma participation à la ronde inter blog,l'idée est simple chaque bloggueur inscrit doit aller piocher une recette sur le blog qui lui est désigné et la publier à une date précise afin que la ronde soit la plus réussie.Si le concept vous intéresse ,n'hésitez pas à vous inscrire. J'ai choisi une recette sur le blog Sucré-Sablé,c'est Pause nature qui doit piocher une recette sur mon blog. Ingrédients : - 2 courgettes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 10cl de crème fraîche - de la menthe - de la coriandre - sel,poivre ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 07:00 - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , ,
05 juillet 2011

PANNA COTTA AU PESTO

Une panna cotta au pesto réalisée avec la sauce pesto verde de Giovanni Rana.Vous pouvez aussi servir cette panna cotta en apéritif ingrédients: pour 4 verrines 7 cl de crème liquide 7 cl lait 1/2 c à café d'agar agar 50 g pesto huile d'olive 8 tomates cerise 8 olives noires 1 tranche de jambon cru 8 cubes de feta Versez le lait ,la crème,le pesto et l'agar agar,poivre dans une casserole.Portez à ébullition et laisser frémir 2 minutes. Versez la panna cotta dans des verrines.Laissez les refroidir. Mélangez les... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:49 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 mars 2011

PANNA COTTA AU POIVRON

Une panna cotta  très gouteuse à tester absolument ingrédients: pour 6 verrines 25 cl crème liquide 1,5 poivrons rouge 1/2 oignon basilic 3 feuilles de gélatine sel,poivre Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Coupez l'oignon en morceaux et les poivrons en lanières. Faire chauffer la crème sans la faire bouillir.Incorporez les feuilles de gélatine essorées. Mettre le poivron,l'oignon,le basilic,sel,poivre,et la moitié de la crème dans un blender.Mixez. Ajoutez le reste de la crème à la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:07 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 décembre 2010

PANNA COTTA DE SAUMON

Je vous propose une recette très facile à réaliser qui peut servir de petite verrine pour l'apéritif ou d'entrée fraîche et festive.Personnellement j'ai servi une assiette sur le thème du saumon composée de la panna cotta  et d'une belle tranche de saumon avec une tranche de pain de mie toastée. J'ai trouvé cette recette sur le blog douceur de la famille praline ingrédients: pour 6 pers 200 g saumon fumé zeste d'un citron 1 c à soupe de ciboulette 2 g d'agar agar 40 cl de crème fraîche liquide Coupez le saumon en... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 août 2010

PANNA COTTA AU NUTELLA

Un pot de nutella s'ennuie dans le placard,vos enfants ne sont pas encore rentrés de vacances,et vous n'avez pas envie de finir le pot à la petite cuillère,alors j'ai une solution pour vous     ingrédients: pour 6 petites panna cotta 25 cl crème liquide 75 g Nutella 1/2 c à café d'agar agar quelques fraises pour la déco Portez la crème à ébullition. Retirez du feu et faire fondre le Nutella dans la crème.Lorsque le mélange est homogène remettre sur le feu en ayant incorporé l'agar agar et porter de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 avril 2010

PANNA COTTA CARAMBAR

un dessert sympa qui me tentait depuis un petit moment,en effet j'avais vu cette recette sur plusieurs blogs.A chaque fois que  j'achète des carambars ,le paquet est fini avant que j'ai eu le temps de réaliser la moindre recette... Cette fois ci ,une fois achetés,les carambars ont été utilisés tout de suite. Ingrédients: pour 4 verrines 18 carambars+ 4 carambars 20 cl crème fraiche liquide 10 cl lait entier 10 cl lait demi écrémé 1 cc d'agar agar Mettre les carambar dans le lait et laissez cuire... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:05 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags :