agneau - PETITES GOURMANDISES

CARRE D AGNEAU EN CROUTE D HERBES

C'est la première fois que je cuisine un carré d'agneau,j'avais décidé de faire une croute aux herbe comme pour le gigot. La seule incertitude était la cuisson ,après avoir fait un petit tour des blogs ,je n'étais pas plus avancée car les temps de cuisson...

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Tags: agneau, ail, persil, moutarde, herbes de provence

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2 mars 2013

SAUTE D AGNEAU AU PAPRIKA

Je vous propose une recette à base d'agneau simple et goûteuse. Je l'ai servi avec de la polenta au four (recette à venir) ingrédients: pour 4 pers 800 g agneau 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 c à soupe de farine 150 ml pulpe de tomate 3 c à soupe de...

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Tags: paprika, tomate, oignon, poivron, agneau, ail, cumin

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15 janvier 2013

TAJINE AUX RAISINS ET AMANDES

Un plat savoureux et coloré qui nous fait penser au soleil...Nous en avons bien besoin. ingrédients: pour 6 pers 1 kg agneau en cubes 2 oignons 150 g noix de cajou 100 g raisins secs quelques amndes émincées 1 c à soupe de miel 1 c à café de cannelle...

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Tags: cannelle, oignon, carotte, agneau, coriandre, persil, tajine, noix de cajou

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4 mai 2012

COCOTTE D AGNEAU A LA MENTHE

L'association Agneau et menthe peut surprendre ,mais je vous assure , c'est délicieux!! Pour preuve ,j'ai réalisé ce plat deux fois ,ce qui m'arrive rarement.A chaque fois mes invités ont été conquis. ingrédients: pour 6 pers 1 épaule d'agneau désossée...

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Tags: menthe, agneau, moutarde

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25 mars 2012

PILAF D AGNEAU

C'est bientôt Pâques et qui dit Pâques dit agneau,alors je vous propose une recette que j'ai testé et que nous avons adoré. J'avais repéré cette recette sur le magazine "Elle à table" ingrédients: 6 pers 800 g agneau coupé en dés 1 oignon 2 gousses d'ail...

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Tags: raisin, courgette, agneau, épices

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28 février 2012

SAUTE D AGNEAU AU CUMIN

Un plat exotique facile à faire ,original avec la présence des noix de cajou. ingrédients: pour 4 pers 800 g d'agneau 6 tomates cerise (ou pulpe de tomate 150 ml ) 2 oignons 1pomme 50 g noix de cajou 1 c à soupe de cumin 1 yaourt à la grecque 2 c à soupe...

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Tags: tomate, oignon, agneau, yaourt, cumin, noix de cajou

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23 février 2012

COCOTTE D AGNEAU A L ORANGE

Une petite cocotte d'agneau sucré- salé qui a plu à tout le monde.C'est un plat qui réchauffe et qui change des plats traditionnels ingrédients: 800 g d'agneau 1 pomme de terre 2 carottes 1 courgette 4 tomates (150 ml pulpe de tomate) 3 oignons 1 citron...

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Tags: courgette, tomate, pomme de terre, orange, cocotte, carotte, agneau

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29 septembre 2011

AGNEAU AU SAFRAN ET CITRON CONFIT

Un plat très savoureux à condition de choisir du sauté d'agneau de qualité.La viande est fondante à souhait. ingrédients: pour 4 pers 800 g de sauté d'agneau 2 citrons confits 4 gousses d'ail 1 c à soupe de persil 1/2 morceau de sucre 2 doses de safran...

Posté par gibou à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, agneau, safran

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2 décembre 2010

CURRY D AGNEAU AUX EPINARDS

Si vous désirez gouter un plat délicieux,n'hésitez pas,testez celui là.J'avais repéré cette recette sur le blog " les craquages de Nell" . La viande est vraiment délicieuse et le mélange des épices est très réussi. ingrédients: pour 4 pers 800 g noix...

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Tags: epices, epinard, agneau

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30 avril 2009

GIGOT AUX HERBES

je réalise cette recette depuis de nombreuses années,elle est issue d'une "lettre Picard" ingrédients: 1,5 kg de gigot d'agneau 1/2 c à soupe de thym 1 c à soupe de persil haché 2 c à soupe de "mélange pour viandes" de ducros 3 c à soupe d'huile d'olive...

Posté par gibou à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau

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