PETITES GOURMANDISES

GRATIN DE POMMES DE TERRE

Un gratin gourmand qui raviera les gourmands et les fans de fromage. Désolée , je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du plat gratiné ingrédients: pour 4 pers 1 kg de pommes de terre à chair ferme 80 cl lait 120 g brique de chèvre 60 g tomme de...

Posté par gibou à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gratin, tomme chèvre

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25 janvier 2021

TARTE LARDONS GOUDA

C'est parti pour une tarte fond de frigo qui n'a rien à envier aux autres!! ingrédients: 1 pâte brisée 100 g lardons 1 oignon 6 tranches de gouda 1/2 c à café de cumin 2 oeufs 150 ml crème liquide sel,poivre Faire dorer les lardons dans une poêle anti...

Posté par gibou à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, lardons, gouda

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23 janvier 2021

CAKE CITRON

Un cake au citron parfait issu du superbe livre de Bernard Laurance!! Je crois que j'ai trouvé LA recette ingrédients: 120 g beurre fondu 200 g sucre le zeste d'un citron jaune 165 g d'oeuf 150 g farine 1/2 c à café de levure 80 g jus de citron Préchauffez...

Posté par gibou à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cake

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19 janvier 2021

CAKE DES SPORTIFS

Un concentré d'énergie au petit déjeuner ingrédients: 225 g farine 15 g beurre 3 oeufs 220 g compote de pomme 1 sachet de sucre vanillé 30 ml rhum 80 g noix concassées 80 g raisins secs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 100 g sucre 60 ml huile...

Posté par gibou à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, cake, raisin, flocons d 'avoine, compote

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15 janvier 2021

GRATIN POMME DE TERRE ET NAVET

Un gratin d'hiver gourmand Des légumes de saison,un plat qui réchauffe et fait du bien au moral. ingrédients: pour 4 pers 3 pommes de terre 2 navets boule d'or quelques pétales de tomates confites 2 oeufs 150 g crème liquide 80 g gruyère 1 c à soupe de...

Posté par gibou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, navet

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14 janvier 2021

MOUSSE CANNELLE POMME

Un dessert tellement léger qui fond en bouche, on adore!! A tester très vite ingrédients: pour 6 pers 2 pommes acidulées 3 blancs d'oeufs 110 g sucre 150 g sucre en morceaux 8 g gélatine 25 cl crème liquide froide 20 g beurre 1 c à soupe de caramel liquide...

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Tags: cannelle, mousse

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12 janvier 2021

TARTARE DE ST JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION

Un tartare frais et fruité tout en legèreté ingtédients: pour 4 pers 12 noix de st jacques 2 avocats 2 fruits de la passion 2 citrons verts 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Râpez le zeste d'un citron et pressez les deux citrons. Coupez les fruits...

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Tags: avocat, noix st jacque, fruit de la passion

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10 janvier 2021

ROTI DE FILET D AGNEAU AUX FIGUES

L'association de l'agneau et des figues est une réussite. ingrédients: 1 filet d'agneau de 600 g 8 figues sèches moelleuses 2 oranges 400 g potimarron 5 cl vinaigre de cidre 20 cl de fond de veau 1 c à café de romarin 5 cl huile d'olive 20 g beurre sel,poivre...

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Tags: figue, agneau

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28 décembre 2020

VERRINES POTIMARRON-CEPES-FOIE GRAS-RAISIN

Des verrines originales avec un mélange de saveurs très gourmand.L'ajout des raisins apporte une touche de fraicheur à cette verrine. i ngrédients: pour 8 verrines 1 belle tranche de foie gras 300 g potimarron 200 g cèpes 2 échalotes 25 g noisettes 150...

Posté par gibou à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, raisin, potiron, cèpe

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26 décembre 2020

FEUILLETES ECHALOTE POIRE ET FOIE GRAS

Des petits feuilletés maison pour finir le foie gras ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de foie gras 80 g échalotes 1 poire 1/2 citron 7 cl vin blanc thym 15 g beurre sel,poivre Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez la poire et coupez la en...

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Tags: foie gras, poire, feuilleté, échalote

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