PETITES GOURMANDISES

COCOTTES DE SOT L'Y LAISSE A L 'ESTRAGON

Des petites cocottes individuelles,parfumées,un bon goût d'estragon et une viande moelleuse ingrédients: pour 3 pers 400 g sot l'y laisse 30 g beurre estragon 15cl vin blanc 1 c à soupe de farine 10 cl bouillon de volaille 1/2 citron sel,poivre 3 carottes...

Posté par gibou à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volaille, estragon, sot l'y laisse

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18 décembre 2008

SPIRALE DE SPAGHETTI

J'ai découvert cette recette au cours de l'émission "un diner presque parfait",il y a un certain temps déjà. J'ai un peu simplifié la recette d'origine,mais le résultat ne m'a pas déçue.Il faut un peu de minutie ,mais c'est faisable et surtout c'est super...

Posté par gibou à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, epinard

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17 décembre 2008

CREME ANANAS-CHOCOLAT

Cette petite crème est facile à faire et délicieuse.Une couche fruitée recouverte d'une fine couche de chocolat,c'est un pur plaisir... Elle peut sans problème être présentée sous forme de verrines pour un café gourmand. J'avais repéré cette recette sur...

Posté par gibou à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, chocolat, ananas

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16 décembre 2008

CREME BRULEE AUX CREVETTES

Pour faire suite à la recette de la crème brulée au foie gras,je vous propose une crème brulée aux crevettes. ingrédients: 12 crevettes roses décortiquées 20 cl lait 10 cl crème 4 jaunes d'oeufs sel,poivre petites crevettes pour le décor Préchauffez le...

Posté par gibou à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, crevettes

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15 décembre 2008

RILLETTES DE SAUMON

Une délicieuse entrée ,mais qui peut aussi être servie en apéritif avec des petits croutons ingrédients: pour 6 pers 800 g saumon frais 1 tr saumon fumé 2 c à soupe d'huile d'olive 2 jaunes d'oeufs 1/2 citron 2 c à soupe de fjord 80 g beurre mou ciboulette,sel,poivre...

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Tags: saumon

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14 décembre 2008

PATES DE FRUITS

Je vous propose deux recettes de pâte de fruits que j'ai testées en prévision des fêtes. La première recette est issue du livre "agar agar" de Cléa. ingrédients: 100 g myrtilles 2 c à soupe de jus de citron 3 g d'agar agar 100g de sucre de canne sucre...

Posté par gibou à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, fête

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13 décembre 2008

TERRINE DE SAUMON

J'ai repéré ,il y a peu de temps une recette de terrine de saumon facile comme je les aime. J'ai pourtant ma recette fétiche que je fais régulièrement et que je n'ai pas encore mise sur le blog,mais j'aime bien trouver des variantes et réaliser des plats...

Posté par gibou à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, fête

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12 décembre 2008

TERRINE POMME CHOCOLAT

Une petite terrine sucrée,qui fait son effet!! C'est facile à réaliser et délicieux .De plus le chocolat est un anti -stress,c'est bien utile parfois... Ingrédients: 350 g chocolat noir 2 pommes golden(250 G) 120 g beurre 3 c à soupe de lait 200 g spéculoos...

Posté par gibou à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, chocolat, pomme, fête

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11 décembre 2008

VERRINE ARTICHAUT - SAUMON

Des petites verrines pour les fêtes,rien de plus simple,et tout le monde adore.Dans la rubrique "apéro" de mon blog vous trouverez déjà quelques recettes. Je vous propose aujourd hui une verrine à base d'artichaut pour la couche de base et du saumon fumé...

Posté par gibou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, artichaut, saumon

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10 décembre 2008

CROQUE THON

J'aime bien modifier les ingrédients des croques monsieur,je vous ai déjà proposé la recette de mon croque au reblochon ,aujourd'hui je vous propose mon croque thon ingrédients: pour 3 pers 6 tranches de pain de mie complet 150 g thon en boîte 3 c à soupe...

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Tags: pain, thon, tomate

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