PETITES GOURMANDISES

COCOTTE DE VEAU A L ORANGE

Ce plat est tout simplement délicieux,la viande fond dans la bouche ,le gout d'orange est très agréable.Nous avons adoré... Ingrédients: pour 4 pers 1 kg de veau 2 oranges 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge coupé en cubes 40 cl bouillon de volaille...

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Tags: cannelle, orange, veau

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16 avril 2009

POULET AUX TOMATES

Un petit plat improvisé avec les restes et un petit accent du sud ingrédients: pour 4 pers 4 hauts de cuisses de poulet 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de basilic,sel,poivre 1/2 bocal de confit de tomates séchées Faire revenir...

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Tags: poulet, tomate

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13 avril 2009

POIS CHICHES AU CHORIZO

Je n'avais jamais utilisé les pois chiches en temps que légume principal avant de trouver cette recette dans un supplément de "cuisine actuelle". J'ai été séduite par cette recette originale .N'hésitez pas à la tester ingrédients: pour 4 pers 350 g pois...

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Tags: chorizo

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10 avril 2009

TIMBALE DE RIZ AUX TOMATES ET LARDONS

Pour un petit repas sans prétention,un petit peu de fantaisie avec des produits simples et pas chers.Cette recette est issue du petit livre "cuisine du marché à moins de 5 euros"chez Marabout dont je vous ai déjà parlé. Ingrédients: pour 4 pers 2 c à...

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Tags: riz, tomate

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7 avril 2009

FILET MIGNON A L ANANAS

Une alliance réussie de l'ananas victoria sucré à la chair tendre et le moelleux du filet mignon.On adore... ingrédients: pour 4 pers 1filet mignon 1/2 ananas victoria 4 gousses d'ail 3 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe de menthe ciselée 3 c...

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Tags: ananas, porc

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30 mars 2009

FILET MIGNON GRATINE AUX CHAMPIGNONS

Le filet mignon est une partie très tendre du porc.Il ne cuit pas très longtemps et il peut s'accomoder de diverses façons. ingrédient: pour 3 pers 1 filet mignon 250 g champignons de paris frais 100 g gruyère en morceaux, sel,poivre 1 c à soupe d'huile...

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Tags: fromage, champignon, porc

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20 mars 2009

ESCALOPE ROULEE AU BOURSIN

Des escalopes ,un peu de boursin et c'est un repas original .Cela permet d'éviter la monotonie.Avec un petit rien on peut transformer un diner banal en diner original. Ingrédients : 4 escalopes fines 1/2 boursin 2 c à soupe de crème fraiche épaisse 4...

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Tags: fromage, volaille

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19 mars 2009

SAUCISSES AUX LENTILLES

Un petit plat qui est encore de saison et qui est toujours bien agréable à déguster. ingrédients: 4 saucisses fumées 350 g lentilles 1 oignon 4 carottes 3 pommes de terre 1 feuille de laurier gros sel,poivre 1 bouillon cube de volaille Mettre les lentilles...

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Tags: pomme de terre, saucisses

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10 mars 2009

PATES AUX BOULETTES DE BOEUF

Un petit plat vite fait mais bien fait!! ingrédients: pour 3 pers 300 g de spaghettis 300 g de sauce tomate 1 gousse d'ail 1 oignon thym,sel,poivre 2 c à s d'huile d'olive 450 g de boulettes de boeuf Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude.Ajoutez...

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Tags: boeuf, tomate, pâtes

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9 mars 2009

TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX ET NOISETTES

La tajine est un plat que j'apprécie car les épices y ont une bonne place et cela permet d'avoir toujours un plat plein de saveur . Sa préparation ne présente pas de difficulté,simple et efficace .Tout ce que j'aime... Ingrédients: pour 4 pers 800 g d'agneau...

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Tags: epices, pruneau

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