FILET MIGNON GRATINE AUX CHAMPIGNONS

Le filet mignon est une partie très tendre du porc.Il ne cuit pas très longtemps et il peut s'accomoder de diverses façons.

 

ingrédient:

pour 3 pers

1 filet mignon

250 g champignons de paris frais

100 g gruyère en morceaux,

sel,poivre

1 c à soupe d'huile d'olive

25 g beurre

Faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.

Découpez le filet mignon en tranches d'un centimètre et le faire dorer.Salez et poivrez.

Incorporez les champignons coupés en lamelles.

Laissez cuire 15 minutes ,ajoutez éventuellement un peu d'eau et saupoudrez le gruyère sur la viande.Laissez cuire à nouveau 5 minutes

    

                     

promis il n'en restera pas pour le lendemain

Comments

[natoux]

comme promis je reviens sur cette recette

je vais etre sincère c est bon mais "bof"
je conseille si je peux me permettre d y ajouter de l ail et du persil
amitiés
natoux

[natoux]

bonjour,
pour ce midi, je teste
a tout à l heure pour le commentaire bon ou mauvais !!!!! çà viendra peut etre de mo !!
amitiés
Natoux

[severine35]

J'adore, je note!!!!

[clemence]

avec le gruyère dessus, ça doit être très gourmand...