31 janvier 2013

CREPES AUX SPECULOOS

La chandeleur ,c'est samedi alors il est temps de penser à une recette de crèpe qui changera un peu de celle réalisée l'an dernier.Pour cette année par de version américaine. Une crèpe toute simple au bon goût de spéculoos,cela vous tente   ingrédients: 250 g farine 250 ml lait entier 250 ml d'eau 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de sucre 5 c à café de pâte de spéculoos Versez la farine dans un saladier,faire un puit et y disposer les oeufs.Mélangez la farine et les oeufs,ensuite versez le lait et l'eau... [Lire la suite]
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30 janvier 2013

PENNES TARTIFLETTE

Un bon petit plat d'hiver qui se déguste bien chaud.Pour changer de la tartiflette classique avec les pommes de terre,voici une recette de tartiflette avec des pennes.A tester ...   ingrédients: pour 4 pers 400 g pennes 100 g lardons fumés 1 oignon 10 cl vin blanc 1/2 reblochon 10 cl crème liquide 20 g beurre poivre ,piment espelette Cuire les pennes dans de l'eau bouillante salée selon les indications figurant sur le paquet. Egouttez les. Faire revenir les oignons émincés dans 10 g de beurre avec les... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

SMOTHIE CANADIEN

Pour le brunch du dimanche ou tout simplement pour une petite pause vitaminée,je vous propose ce smothie dégusté à Montréal et que j'ai tenté de reproduire . Voici l'original   ingrédients: pour 2 pers 200 ml pulpe de mangue 200 ml yaourt grec 1 c à soupe de sirop d'érable   Mettre la pulpe de mangue et le yaourt dans un blender et mixez. Versez le sirop d'érable et mixez à nouveau. Versez dans les verres et dégustez...   top bon!!    
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27 janvier 2013

TOURTE AUX POMMES DE TERRE

Pour un nouveau tour en cuisine ,c'est Sag du blog les papilles de Sagweste qui doit piocher une recette sur mon blog et la réaliser. Moi ,je suis allée sur le blog de Nathy une cuisine pour voozeno,et mon choix s'est porté sur une tourte aux pommes de terre.   Cette recette est délicieuse!! A refaire sans hésitation. ingrédients: 1 kg de pommes de terre 4 gousses d'ail 400 g chair à saucisse 20 cl crème fraiche liquide 2 pâtes feuilletées sel,poivre,persil 1 oeuf Epluchez les pommes de terre et coupez les en fines... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

VOS REALISATIONS N° 51

Cette semaine ,je vous propose encore de jolies réalisations . Si vous réalisez une recette de mon blog,cela me fera plaisir de recevoir une photo de votre réalisation.Celui qui m'envoie la 150 èm photo de recette recevra un joli colis...on y est presque... Merci à Emilie pour ses réalisations une Pela Emilie :"Et avec un beau feu, un village tout blanc et un reblochon qui vient directement de la montagne, quoi de plus normal que de faire une tartiflette? Sauf que j'ai testé la Pela. Et franchement, je trouve mieux que la... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

YAOURT A LA PATE A TARTINER

Un nouvel essai de yaourt, avec de la pâte à tartiner. C'était bon!! et si facile à faire.   Dans une box que j'ai reçue ,j'avais de la pâte à tartiner.Je m'en suis servie pour réaliser ces yaourts.   ingrédients: pour 6 yaourts 750 ml lait entier 1 sachet de ferments pour yaourts 3 c à soupe de pâte à tartiner  Mettre un peu de lait à chauffer afin de faire fondre la pâte à tartiner Mélangez le lait avec le ferment . Versez dans les pots. Fermez la yaourtière et lancer le programme "yaourt" pour 10... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

VERRINE CERISES AMARENA

Une verrine fruitée et gourmande pour finir un repas sur une note gourmande   ingrédients: pour 1 pers 2 biscuits à la cuillère 2 c à café de sirop de fraise "Monin" 10 cerises amarena 1 c à café de miel liquide 3 c à soupe de fromage blanc faisselle Spéculoos émiettés Mélangez le sirop de fraise avec 2 c à soupe d'eau.Trempez les biscuits dans  ce sirop. Disposez les biscuits dans le fond du verre. Répartir les cerises sur les biscuits. Recouvrir de  fromage blanc et de miel. Répartir les spéculoos . ... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

FLAN POIVRON AU CHORIZO

Un flan ,bien épicé grâce au chorizo;l'association des deux ingrédients est une vraie réussite.   ingrédients: pour 3 pers 100 g chorizo 3 oeufs 150 ml crème liquide 1 poivron rouge 1 poivron vert 50 g parmesan 1 c à café de piment espelette sel,poivre Coupez les poivrons et le chorizo  en dés. Mélangez les oeufs,la crème et le parmesan râpé. Mélangez cette préparation avec le chorizo et les poivrons . Salez,poivrez et saupoudrez de piment.   Versez dans des mini cocottes. Cuire au four préchauffé... [Lire la suite]
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19 janvier 2013

VOS REALISATION N°50

Je suis ravie de redémarrer cette rubrique,cela prouve que vous appréciez mon blog. Merci à Elena pour ces jolies réalisations . La terrine de saumon Elena:"Exellente recette, facile a faire, facile à conserver, et avec une belle présentation!!!!!! On m'en avait dit du bien, je n'ai pas été déçue du tout!"  le foie gras et      chutney de figue Elena :"Comme je n'avais pas de terrine, j'ai pris l'assaisonnement de la recette et fait cuire 10min en ballotins dans un grand Faitout. Tres bon, meme... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

WOK DE BOEUF AU CURRY DOUX

Vite fait ,ce petit plat est délicieux.   ingrédients: 400 g boeuf 1/2 oignon rouge 2 carottes 1 poivron 1/2 pot de sauce pour wok au curry doux "GO TAN" 1 c à soupe d'huile d'olive Coupez le boeuf en fines lamelles. Coupez les carottes en batonnets,et le poivron en lanières. Emincez l'oignon. Mettre l'huile dans un wok chaud. Versez les légumes et l'oignon .Laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.   Ajoutez la viande,salez et poivrez.Mélangez rapidement et versez la sauce.   ... [Lire la suite]
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