veau - PETITES GOURMANDISES

ROTI DE VEAU A L ORANGE

Un petit roti de veau avec une petite sauce acidulée . ingrédients: un rôti de veau 150 ml jus d'orange 3 échalotes 1 gousse d'ail 1 c à soupe de miel sel,poivre,persil beurre Faire dorer le rôti dans le beurre chaud. Ajoutez les échalotes émincées et...

Posté par gibou à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, veau, miel, ail, echalote

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2 juin 2013

PATE EN CROUTE DE VEAU AUX NOISETTES

C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.Ce pâté en croute est délicieux ,il aura sa place sur vos buffets d'été . Il se prépare 48 heures à l'avance ,ce qui vous permet d'être moins stressé le jour J. ingrédients:...

Posté par gibou à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, terrine, lard, noisette, echalote

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12 novembre 2012

VEAU MIJOTE AUX POIS CHICHES

Un petit plat plein de saveurs,épicé comme j'aime i ngrédients: 500 g veau 1 bulbe de fenouil 4 carottes 1 poivron 1 petite boite de pois chiches bouillon cube légumes méditerranéens Knorr 1 c à soupe de concentré de tomate 4 c à café de colombo sel,poivre...

Posté par gibou à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, carotte, veau, fenouil, colombo

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25 janvier 2012

VEAU AU LAIT DE COCO

Un petit plat mijoté qui est de saison,avec une petite touche d'exotisme grâce au lait de coco.Je l'ai servi avec du riz et des petites carottes ingrédients: pour 4 pers 500 g sauté de veau 3 oignons 1 poivron 150 ml lait de coco 1 bouillon cube de volaille...

Posté par gibou à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, cannelle, poivron, veau, gingembre

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5 janvier 2012

VEAU AU PAPRIKA

Un petit plat mijoté qui a plu à tout le monde. ingrédients: pour 5 pers 700 g veau 2 échalotes 2 gousses d'ail 1.5 c à café de paprika 100 ml sauce tomate beurre sel,poivre 1 c à soupe de farine 1 citron 20 cl d'eau 150 g lardons fumés 100 ml crème fraîche...

Posté par gibou à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, tomate, veau, lardons

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17 novembre 2011

TARTE A LA VIANDE DE VEAU HACHEE

J'avais envie d'essayer de réaliser une tarte avec de la viande de veau hachée au lieu du steak haché que je mets habituellement.Tout le monde a apprécié. N'hésitez pas à essayer et dites moi ce que vous en pensez. ingrédients: 1 pâte brisée 400 g veau...

Posté par gibou à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, tomate, oignon, poivron, veau, gruyere

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12 octobre 2011

BOULETTES DE VEAU MAISON

Je me lui lancée dans la confection de boulettes,essai concluant!! Ces boulettes étaient moelleuses à souhait ingrédients: 400 g veau haché 1 c à café de jus de citron 1 oeuf 1 gousse d'ail pressée 2 c à soupe de gruyère rapé 1 c à soupe de farine +farine...

Posté par gibou à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, tomate, veau, cumin

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18 juillet 2011

MIJOTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

Un petit plat qui réchauffe ...on est en été ...oups ça ne se voit pas . 18° à Paris!! c'est trop fort ingrédients: pour 4 pers 600 g veau 200 ml pulpe de tomate 3 verres d'eau 10 olives 1 poivron émincé 1 petite boîte de champignons de paris 1 cuillère...

Posté par gibou à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, champignon, carotte, veau, olive

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30 juin 2011

VEAU FACON BASQUAISE

Un petit plat qui sent bon les saveurs de l'été. ingrédients: pour 6 pers 1 kg de veau coupé en cubes 150 g lardons fumés 1 poivron vert,2 poivrons rouges 400 ml pulpe de tomate 2 oignons émincés 2 gousses d'ail 20 cl vin blanc 25 cl bouillon de légumes...

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Tags: tomate, poivron, veau

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20 juin 2011

BOULETTES DE VEAU AU PAPRIKA

J'aime bien cuisiner les boulettes de veau ,la viande n'est pas sèche.On peut réaliser des plats légers et goûteux ingrédients: pour 4 pers 12 boulettes de veau 1 oignon 1 poivron 100 ml vin blanc 1 bouillon cube 2 c à café de paprika 2 c à soupe de ricotta...

Posté par gibou à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, paprika, oignon, poivron, ricotta, veau

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