veau - PETITES GOURMANDISES

VEAU A L ITALIENNE DE JULIE

Cette recette printanière est issue du livre "Julie cuisine le Monde". L'association veau et thon est très interessante. ingrédients: 700 g sauté de veau 400 g carottes 200 g oignons 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 140 g thon au naturel 25...

Posté par gibou à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, carotte, veau

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19 janvier 2011

ROTI DE VEAU AU CHORIZO ET CHAMPIGNONS

Un roti de veau moelleux qui mijote longtemps et vous laisse le temps de faire autre chose ... ingrédients: 1 roti de veau 1 kg 1 oignon émincé 1 bouillon cube "légumes" 6 tranches fines de chorizo 500 g champignon 100 ml vin blanc huile,sel,poivre,persil...

Posté par gibou à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, chorizo, veau

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15 décembre 2010

blanquette de veau

Un plat rustique que tout le monde apprécie.C'est un peu long à préparer mais c'est tellement bon. Ingrédients: pour 4 pers 600 g noix de veau 1 oignon 2 clous de girofle 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier thym,persil 2 cubes de bouillon cube pot au...

Posté par gibou à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, carotte, veau

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10 juillet 2010

BOULETTES DE VEAU A L ORIGAN

Il fait chaud ,on a envie de repas légers qui ne nécessitent pas une préparation trop longue .Mais n'oublions pas de se régaler quand même... J'ai trouvé chez le boucher des boulettes de veau que j'ai accomodées à ma façon .C'était réussi ,la viande ainsi...

Posté par gibou à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulette, tomate, oignon, veau

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29 juin 2010

LEGUMES FARCIS

Les légumes farcis est un plat que j'apprécie en été .La viande est moelleuse et s'imprègne bien du goût des légumes.En règle générale je les prépare avec de la farce et de la viande hachée.J'ai testé ,cette fois,avec du haché de veau mélangé à de la...

Posté par gibou à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, courgette, poivron, veau

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27 mai 2010

VEAU A L ESPAGNOL

Le chorizo,à la maison est toujours très apprécié.En omelette ,en muffin,en papillotte ,je peux le servir à toutes les sauces.Dans la recette que je vous propose aujourd hui,le chorizo associé au veau est une belle réussite.C'est un plat que je fais depuis...

Posté par gibou à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chorizo, veau

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29 septembre 2009

VEAU AU CITRON

Un plat au bon gout acidulé de citron... ingrédients : pour 3 pers 700 g sauté de veau 1 citron confit 1 c à soupe de jus de citron origan persil plat 150 ml eau 1/2 bouillon cube 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Faire chauffer l'huile dans une...

Posté par gibou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, veau

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6 juin 2009

CAKE AUX EPINARDS

Ce cake printannier, est original par sa composition et sa couleur qui peut surprendre.Vous pouvez le servir à l'apéritif ou pour un dîner léger accompagné d'une salade. Je me suis inspirée du cake de Pâques de Sophie. ingrédients: 3 oeufs 150 g farine...

Posté par gibou à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, epinard, veau

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22 avril 2009

COCOTTE DE VEAU A L ORANGE

Ce plat est tout simplement délicieux,la viande fond dans la bouche ,le gout d'orange est très agréable.Nous avons adoré... Ingrédients: pour 4 pers 1 kg de veau 2 oranges 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge coupé en cubes 40 cl bouillon de volaille...

Posté par gibou à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, orange, veau

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